湘菜再出发：莫斯科首秀“和平国宴”

2025-08-17 13:31:49

文/年夫子

让湘菜成为地球菜，湘菜推广版图再次延展。8月21日，湘菜香飘俄罗斯活动将隆重推出“湘菜和平国宴”。作为中国湘菜美食文化节海外专场活动，这是湘菜第六次征战海外。

今年适逢中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，湖南省人民政府副省长王俊寿率领的考察团将赴俄考察并看望在俄湖南籍各界人士，俄罗斯湖南总商会暨同乡会邀请湖南省预制菜产业协会就此打造一场湘菜推广宴会。在湖南日报社、省商务厅、省贸促会、省工商联、省外办等单位和部门支持下，组建了强大的推广阵营，包括具有丰富接待经验的湘菜大师徐大斌、欧阳海林、谢北文等，知名湘菜企业徐记海鲜、北京雁舍、冇味湘潭菜，知名预制菜企业彭记坊、许大师、李记丰谷、酱大侠、王记食材等。以“和平”为主题，推出“湘菜和平国宴”，将邀请俄共领导、莫斯科市长等政要出席，菜品包括剁椒鱼头、红烧肉、萝卜炖羊肉、外婆菜等经典湘菜，也包括干胡椒蒸鸡、湘莲蒸排骨、俄罗斯板蟹、辣白菜牛肉等创新菜。届时，酒鬼酒和湘西神秘谷黄金茶也将以湘酒、湘茶角色与湘菜交相辉映。

8月23日，推广团还将在圣彼得堡市举办“湘味预制菜赏鉴”宴，精选十多道美味预制菜整体呈现。这是我国第一次在国外举办预制菜专场宴会，必将推动湘味预制菜叩开世界大门，为湘菜出海插上腾飞的翅膀。

“湘菜香飘俄罗斯活动”部分参与企业和湘菜大师如下：

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