隆回举办龙牙百合王争霸赛 "重量王""品质王""膳食王"花落谁家？

湖南日报·新湖南客户端 2025-08-09 07:34:33

湖南日报·新湖南客户端8月9日讯（记者郑丹枚通讯员米扬）8月8日下午，隆回县道地药材产业园人头攒动，隆回县2025年龙牙百合王争霸赛在此举行，共有23家专业种植合作社与8家餐饮企业同台竞技。作为全国知名的"中国龙牙百合之乡"，隆回县首次将传统种植技艺与现代产业标准深度融合，通过"重量王""品质王""膳食王"三大板块的激烈角逐，全面展示当地特色农业的发展成果。

此次比赛采取专业评审和大众评审打分相结合的方式，依据参赛选手提供的龙牙百合净重量，从百合种类、品相、浸出物、农药残留、重金属含量及百合鳞片的长度、厚度七方面及膳食的创意性、营养价值、可推广性及风味四方面评选出重量王、品质王和膳食王三个板块的奖项。

经过严格评选，隆回农里优品种植专业合作社选送的"巨无霸"百合以单个鳞茎749.7克的重量摘得"重量王"桂冠，其重量相当于普通百合的3倍。种植能手钱垂兵凭借鳞茎高度8.87毫米、鳞片厚度12.21毫米、农残检测"零检出"的优质产品，荣获"品质王"称号。最具创意的"云瑶百合草原鸡"由花瑶印象概念山庄研发，该菜品将国家地理标志产品龙牙百合与道地药材金银花创新融合，斩获"膳食王"大奖。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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