中国预制食材产业健康发展大会举行，陈冲增补为中烹协预制菜专委会副主席

2025-08-08 09:48:12

8月7日，由中国烹饪协会与中国食品报社联合主办的“2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会”及“中国烹饪协会预制菜专业委员会一届三次会议”在郑州美盛喜来登酒店隆重举行。

在本次大会的核心议程——“中国烹饪协会预制菜专业委员会一届三次会议”上，湘派预制菜企业代表——许大师食品的创始人陈冲正式增补为中国烹饪协会预制菜专业委员会副主席。

陈冲表示，这是对许大师食品在推动预制菜产业特别是湘味预制菜标准化、品质化、产业化发展方面所做努力的高度肯定。作为首位进入该专委会核心层的湘菜预制化企业代表，陈冲的加入，或将为万亿预制菜产业注入强劲的“湘”味动能。

在同期举行的“新时期餐饮食材产业的创新聚变”圆桌论坛上，陈冲从行业增速放缓背后的 “质量筛选” 逻辑，到区域特色与标准化的平衡之道，从产业链协同的实践路径，到未来技术创新与消费升级的趋势预判，分别做了阐述。

同期，在大会盛典上，许大师“梅菜扣肉”荣获“2025中国预制食材企业号案例”。活动现场，许大师食品的展台也成为本次大会的热点之一，其所展示的一品红烧肉、焖罐肉、原味鲜肥肠、扇骨王、香酥五花肉等新品，因其优异的品质和独特的风味，吸引了众多参会嘉宾驻足品鉴。

责编：何婷

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