“一个鸡蛋”项目迭代升级，探索营养健康教育公益赋能新路径

苏路湖南日报·新湖南客户端 2025-08-07 17:26:22

湖南日报·新湖南客户端8月7日讯（通讯员苏路）8月6日，“一个鸡蛋”家园共育研讨会在长沙举行。本次研讨会以“乡村幼儿营养与健康”为核心议题，对“‘家园共育’模式下赋能乡村儿童营养健康教育”进行可行性分析论证；梳理制定“‘家园共育’模式”论证调研计划；研讨确立“一个鸡蛋”项目迭代升级策略规划。

本次会议由长沙善行社会组织服务中心联合上海联劝公益基金会、长沙群英会共同主办，汇聚了来自教育部门、高校、医疗卫生机构、社会公益组织的专家、学者代表，及乡村一线幼儿园实务工作者等25人。

聚焦核心：从数据到实践的深度探讨

十四年前，“一个鸡蛋”项目以最朴素的关怀走进乡村孩子的课间餐盒，不仅成为一份营养补给，更播下了教育的种子。

研讨会上，长沙群英会傅强理事长阐述了与“一个鸡蛋”结缘的过程，同时代表湖南“一个鸡蛋”公益项目受益的孩子们对上海联劝公益基金会及现场嘉宾的支持表示感谢，并提出多方协作对推动乡村儿童营养健康事业的重要性。

上海联劝公益基金会项目总监游昕详细介绍了“一个鸡蛋”项目的十五年发展历程与成果。据其介绍，项目累计为中西部近两千所学校、超百万人次乡村儿童每日提供一个鸡蛋，显著改善了乡村儿童的营养状况，成为公益力量助力乡村儿童健康成长的生动实践。

上海纽约大学金敏超教授发布了《“一个鸡蛋”项目影响评估报告》，报告通过翔实的数据分析，肯定了项目在改善儿童营养健康方面的积极作用，并明确指出提升儿童及其家庭的营养健康认知对改善儿童营养行为至关重要，为项目后续的优化升级提供了关键依据。

多维视角：政策、健康、教育共话营养未来

主题分享环节，与会专家从多维度深入剖析了乡村儿童营养健康议题。

长沙市妇幼保健院主治医师苏贤深入分析了学龄前儿童普遍存在的营养健康问题及当前改善现状。

邵阳市新宁县教育局教研室幼教教研员赵艳红探讨了乡村儿童营养改善面临的困难，并分享了相关的政策背景及支持策略。

长沙市湘江新区岳麓一幼教育集团总园长彭青青分享了在幼儿园家园共育框架下，如何通过“科学膳食助力幼儿成长”的实践经验。

长沙市天心区幼幼教育集团副总园长石晶则阐述了“具身理念”在幼儿园食育实践中的应用，展示了“家园共育，滋养未来”的创新探索路径。

其他代表们对乡村幼儿的营养健康现状问题、“家庭+学校+社会”三位一体多维度教育新模式、以及“一个鸡蛋”项目迭代升级的核心策略展开了热烈而富有建设性的讨论。

引领方向：总结提升，展望未来

长沙市学前教育协会会长肖晓敏对研讨会进行专业总结与引领，肯定了“一个鸡蛋”项目的社会价值，并指出家园共育是推动儿童营养健康教育的核心路径，需进一步强化家庭、学校、社会的协同机制。

上海联劝公益基金会秘书长郑依菁作总结感谢，向所有为项目付出的参与者表达敬意，表示将以本次研讨会为契机，推动项目迭代落地。

此次研讨会的成功举办，为一个鸡蛋”公益项目从提供基础营养补给迈向系统化“教育赋能”奠定了坚实基础。未来，项目将在各方力量的持续支持下，不断完善与发展，深化家园社协同，致力于为中西部乡村儿童的健康成长提供更科学、更长效、更有温度的支持，让承载着关怀与希望的“鸡蛋”，真正成为滋养乡村儿童身体与心灵的“教育种子”，共同托举起更加健康、美好的未来。

作者：苏路

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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