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汤超英 田密 新湖南客户端 2025-07-29 18:27:48
新湖南客户端通讯员 汤超英 田密
7月29日，湘西土家族苗族自治州保靖县清水坪镇文化体育广场人声鼎沸，锅铲碰撞声、欢笑声与篮球拍击声交织成歌——为期6天的“村厨村艺村集 酉水橙BA”系列晒正式开晒。
19支村厨队伍灶前竞技，100余个村集摊位烟火升腾，35支跨省篮球队激烈角逐，三省边区群众手拉手、心连心，在酉水之畔共赴一场“舌尖有美味、指尖有技艺、心间有团结”的盛会。
村厨长桌宴：灶台间的“舌尖联欢”
清晨，民兴路弥漫着各种美食的香气。19支村厨队伍的灶台顺街排开，土家腊肉的焦香、酉水鱼头的鲜香、川味辣子鸡的火辣在空气中交融，一场“锅铲上的民族大团结”正热闹上演。
“看这刀工！”客寨村厨师田沫正将保靖黄金茶豆腐切成三角形状，融入蛋液、葱香肉沫煎成“茶香豆腐”。而一旁清水坪村的队伍则忙着炸制“黄雀肉”，翠绿的花椒叶裹着浓浆，在翻滚的热油中变得金黄。
按照规则，每支队伍需精心准备1道特色菜和1道家常菜，各队伍从食材选择到烹饪方式都充满着浓郁的乡土气息：下码头村的茶油鱼嘴香辣可口，清水坪社区的“前街米豆腐”带着河鲜的清甜，中溪村的酸辣肚片则彰显着清水坪镇人民的热情好客。
11时38分，百米长桌宴呈T字形铺开，土家蓝色印花布上，40余道特色菜依次排开，像一串串联起三省边区的“美食项链”。
“来尝尝我们的黄金茶豆腐”“这酸辣子是外婆传的手艺”……村民们热情招呼着邻村亲友和外地游客，千人围坐一桌，筷子夹起的不仅是菜肴，更是“邻里互助、跨省相亲”的温情：“能和这么多兄弟民族一起吃饭，就是最高的‘美味’。”
村集晒特产：摊位前的“增收密码”
“尝尝刚炸的油粑粑”“这樟树港辣椒是今早刚采的”……村集区的热闹程度丝毫不亚于长桌宴。100多个摊位沿民兴路两侧排开，清水坪镇20个村（社区）的农特产品琳琅满目。
“不仅能卖货，还能学手艺。”在客寨村摊位前，村民向大姐正教游客做米豆腐：“磨浆要顺时针，点卤要慢……”
旁边的柑橘摊位前，果农们忙着打包“橙BA”定制礼盒，“一上午就卖了500斤。”
村集已然成为了“山货出山”的重要平台。来自重庆秀山的游客李女士赞叹道：“这才是最鲜活的乡村集市。”
据统计，开晒首日，村集销售额超8万元。
村艺橙BA：赛场上的“同心交响”
“咚咚锵！”开幕式上，黄连树村的苗鼓队14名队员挥槌起舞，鼓点震得地面发颤；坝木村的《手牵手共筑酉水梦 心连心同绘边区情》深情演讲激发了现场观众的浓厚乡情；拉丁舞与打溜子同台，碰撞出传统与现代奇妙火花……8个文艺节目，全是村民自编自演，“我们不是‘表演’，是把日子唱出来、跳出来！”
村艺刚落幕，橙BA赛场已沸腾。35支篮球队来自湘、渝、黔三省（市）边区，球衣上的“苗人体育”“湘渝联盟”等字样，诉说着“跨省组队”的故事。“输赢不重要，打完球一起去吃长桌宴！”重庆市秀山县宋龙镇队球员笑着说。
赛场边，四川球迷买湖南柑橘，贵州游客带走重庆麻辣酱，“以前是‘隔河相望’，现在是‘赛场相拥’。”正如村民所说：“这活动就像酉水河，把我们拧成了一股绳，日子才能像这橙子一样，越来越甜！”
责编：莫成
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三审：张颐佳
来源：新湖南客户端
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