长沙推出“家庭医生+减盐减油”健康管理服务模式

周阳乐湖南日报 2025-07-25 10:53:12

湖南日报7月25日讯（文字/视频全媒体记者周阳乐摄像陈萌邹尚奇通讯员吴昊龙利君）7月25日，在“湖南省普及健康生活方式推行‘减盐减油’专项行动”新闻发布会上，长沙市人民政府副市长覃佐彦介绍，长沙市创新推出“家庭医生+减盐减油”深度融合健康管理服务模式。

针对居民饮食风险认知不足的问题，长沙市全矩阵开展宣传教育引导，变“大水漫灌”为“精准滴灌”。全面开展家庭医生“减盐减油”知识技能和健康教育能力提升培训。将“减盐减油”科普宣教内容加入家庭医生签约服务的基础服务包中，为签约家庭提供个性化膳食干预和健康指导服务，引导居民使用限量盐勺和限量油壶，将健康管理触角延伸至居民餐桌，助力高血压等重点人群的健康管理。

同时，多元化打造营养健康场所。从机关食堂精心打造低盐低油窗口，到社区推广适老健康食谱与个性化指导；从校园内优化学生营养餐，到医院将科学膳食指导融入诊疗服务并提供科学治疗膳食，全市52个机关企事业单位、养老机构、社会福利机构、学校、医疗卫生机构、社区老年助餐点等集中用餐食堂率先示范引领，作为全市第一批营养健康食堂建设成效明显。全市20家社会餐饮机构作为全市第一批营养健康餐厅，通过改良健康新湘菜，向众多外出就餐者提供“减盐减油”营养健康菜品。截至目前，全市各餐饮单位共推出“减盐减油”营养菜品309道。

作者：周阳乐

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来源：湖南日报

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