湖南已建设“减盐减油”健康餐厅400余家

周阳乐湖南日报 2025-07-25 10:13:33

湖南日报7月25日讯（全媒体记者周阳乐摄影田超易昂通讯员吴昊张艳红）今天上午，“湖南省普及健康生活方式推行‘减盐减油’专项行动”新闻发布会在长沙召开。省卫生健康委党组成员、副主任刘平安发布相关情况时表示，“减盐减油”专项行动是一场非打不可的“健康保卫战”，一场正在进行的“全民行动战”，一场必须打赢的“持久攻坚战”。

自去年10月以来，全省掀起了减盐减油的热潮。从理念更新的“全面倡导”到各行各业的“全民行动”，从重油重辣的“饕餮大餐”到“减盐减油”的本味臻鲜，省卫生健康委作为推进“减盐减油”行动的牵头部门，积极协调宣传、财政、教育、商务、市监等部门开展了一些基础性工作，取得了阶段性的成果。

省卫生健康委组织制定地方标准《营养健康食堂建设管理规范》《湘菜减盐减油指南第1部分团餐》，研制了20道减盐减油示范菜品。各级机关、医疗卫生机构、学校、大型企业等集中用餐单位创新烹饪方式，开设“减盐减油”菜品窗口，全省14个市州已建设“减盐减油”健康餐厅400余家。近期，108家医疗机构推出了低盐低油减脂餐，受到广泛关注。“湖南省体重管理门诊地图”发布，推送体重管理服务医疗卫生机构225家，方便群众科学体重管理。（链接：减重去哪里？湖南省发布体重管理门诊地图）截至目前，医疗机构体重管理门诊接诊数量较往年增加3倍，体重管理意识、合理膳食理念深入人心。积极组织各市州开展“万步有约”全民健身活动，参与人数突破100万。近期，省疾控中心还发布了体重管理20项举措，在提升体重管理服务能力、开展健康支持性环境建设行动等六个方面系统部署。（链接：官方发布，湖南体重管理20条措施来了）

作者：周阳乐

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来源：湖南日报

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