岳麓山评论丨餐饮店服务员招聘需要本科？学历门槛不应如此虚高

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-05 18:12:27

孙乾丰

近日，在广东深圳，一家“费大厨辣椒炒肉”门店发布了一条招聘启事，该店以5000—6000元的月薪招聘服务员，工作内容为基本的清洁与顾客接待，却赫然标注了“本科学历以下勿扰”。这一学历门槛的设置引发了不小的争议。面对舆论质疑，门店虽回应实际招聘会参考社会经验，但同时强调了“本科学历员工晋升空间更大，一两年可升店长”。这不禁让人疑惑，在当今社会，服务员岗位真的需要本科学历吗？

将本科学历设置为餐厅服务员的基础准入门槛，是一种严重脱离岗位实际需求的要求，折射出部分企业在招聘上的“唯学历论”。餐厅服务员岗位的需要，在于热情周到的服务意识、清晰有效的沟通能力、吃苦耐劳的品质和健康的身体状况。这些能力可以在实践积累以及职业培训中获得，不需要本科学历。在海底捞等以优秀服务闻名的餐厅，许多从业人员来自于各类职业院校。《2024中国餐饮行业人才培养与需求分析报告》显示，餐饮从业者以18至35岁的青年为主（占82.4%），并且学历层次偏低。这表明，设置本科为硬性门槛，实则会让企业错失不少适合该岗位的人才。

将招收工作人员的学历门槛无限拔高，本质上还加剧社会焦虑并损害了职业教育尊严。当清洁桌椅、接待顾客的基础工作也动辄要求本科学历时，无疑向社会传递出强烈的“学历通胀”信号，加剧了公众对“学历贬值”的普遍焦虑。这不仅让部分大学生难以对自身价值感到认同，更挤压了职业教育毕业生的就业空间和社会认可度，挫伤技术型人才发展的积极性。中国青年报社2025年4月发布的应届毕业生就业歧视调查显示，69.9%的高职（高专）院校毕业生明确表示在求职中遭遇过就业歧视，这一比例显著高于其他学历群体。

餐厅的核心竞争力在于菜品质量与服务质感，这些都是无法被文凭标注的价值。只有企业放下学历执念，将每个人才安排到合适他们的岗位上，方能实现人尽其能事业兴。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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