桂东：以“村厨大赛”为媒探索乡土人才培育新路径

湖南日报·新湖南客户端 2025-07-02 16:00:26

湖南日报·新湖南客户端7月2日讯（通讯员李伟张基宗）近年来，桂东县全面发力，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，围绕乡村振兴，以醇厚“村味”为媒，精烹“村厨大赛”这道特色大餐，积极探索乡土人才培育新路径，为全面乡村振兴注入新动能，助力农业强、农村美、农民富。

坚持“合”字用力，构建全域联动办赛机制

桂东县秉持“政府搭台，群众唱戏”理念，打破部门壁垒，凝聚多方合力。由党委政府牵头统筹，整合宣传、人社、农业等部门资源，成立专项工作组，科学制定详细工作方案，明确职责分工与时间节点。在赛事组织上，各赛区立足本土特色产业，如沙田的“红军菜”、大塘的“冷水米”、寨前的“高山蔬菜”等特色农产品、民俗文化，推出差异化主题，打造全域体验场景。

通过创新“村厨海选+乡镇赛区+全县总决赛”的巡回比拼模式，赛事活动实现对全县113个村（社区）的全覆盖，千余名身怀绝技的乡村厨师踊跃参赛，十万余群众亲临现场观赛、品菜，形成全民参与的热烈氛围，充分激活基层活力，为乡土人才提供广阔的展示舞台。

“桂在食材东厨有味”桂东县村厨大赛总决赛现场。（县融媒体中心供图）

突出“宣”字增色，打造多维立体传播矩阵

为扩大“村厨大赛”影响力，桂东县构建线上线下融合的全渠道宣传体系，线上，充分利用微信公众号、短视频平台等新媒体渠道，发布精彩赛事视频、特色菜品海报等内容；线下，在交通枢纽、景区等人流量密集区域进行宣传推广。

同时，积极对接人民日报、新华网、央广网、国际在线、湖南日报、湖南广播电视台、郴州日报等中省市主流媒体，赛事活动报道100余篇，网络话题阅读量突破1亿人次，成功将“村厨大赛”打造成极具地域特色与传播力的乡村文化IP，让乡愁美味走出乡村，走向全国。

“中国氧都旅居桂东”宣传走进都市交通。（县融媒体中心供图）

聚焦“特”字见效，推动产业深度融合发展

桂东县深挖赛事特色，以创新活动和多元业态推动产业融合升级。开赛时，现场制作巨型客家蒸笼糍粑并创下世界纪录，借助“世界纪录”名片实现赛事迅速破圈。决赛围绕“一比赛、二沙龙、三活动、五街区、十二香宴”为主线，丰富赛事内容与体验形式。通过激烈角逐，3名“金牌村厨”、7名“乡村名厨”、10名“乡村大厨”，树立了行业标杆。

此外，赛事还发布“茶香寻味”“乡村食韵”“养生山珍”3条美食文旅精品路线，推动“美食+旅游”融合发展。活动期间，签订农产品订单1.7亿元，农产品销售和文旅消费突破1.8亿元，桂东成功获评“湖南湘菜饮食名县”，实现了品牌价值与经济效益双提升。

桂东县举办2025年中式面点师职业技能培训班。（县融媒体中心供图）

注重“人”字赋能，健全人才长效培育体系

桂东县着眼乡村振兴长远发展，将赛事短期热度转化为人才培育的持久动能。出台《桂东县乡村振兴厨艺人才孵化计划》，建立系统化培育机制。举办4期乡村厨师培训班，培训180人，发放174本职业资格证书，帮助“掌勺人”提升专业技能，实现向“代言人”转变。

邀请湘菜大师亲临指导，搭建学员交流切磋平台，促进“村厨”向“名厨”进阶。依托“村厨大赛”平台，加速构建“美食+”的康养旅游格局，助力“全域康养山城”建设，形成“以赛育才、以才兴业、以业聚人”的良性循环，为乡村全面振兴注入可持续发展新动能。

责编：罗徽

一审：梁可庭

二审：罗徽

三审：陈淦璋

来源：湖南日报·新湖南客户端

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问