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2025-06-24 11:54:34
大众卫生报·新湖南客户端6月24日讯（通讯员 张红莲）反复口腔溃疡，吃饭疼、喝水疼，连说话都难受？很多人以为这只是“上火”，却不知道日常饮食中的油、盐、糖，可能就是溃疡反复发作的“幕后黑手”！健康口腔“三减”是关键！湖南省卫生健康委健康教育宣传中心发布健康指南，揭秘高油、高盐、高糖饮食是如何破坏口腔健康的，并教你如何通过“三减”饮食，让溃疡真正“溃”无踪！
一、口腔溃疡的“三大饮食刺客”
1. 油腻食物：营养大盗
偷营养：油炸食品、肥肉等高脂食物会干扰维生素B族、锌等营养吸收，而这些正是黏膜修复的关键原料！
破屏障：长期高油饮食会削弱口腔黏膜的防御力，让细菌和炎症因子趁虚而入，溃疡反复发作。
高危人群：爱吃炸鸡、烧烤、火锅的“重口味”爱好者。
2. 高盐食物：渗透压炸弹
榨干水分：盐分过高会像“海绵”一样吸走口腔细胞内的水分，导致黏膜干裂、脆弱，易引发感染和溃疡。
高危人群：腌制食品爱好者、口味偏咸的中老年人。
3. 高糖食物：甜蜜陷阱
养病菌：过多摄入含糖食物和碳酸饮料会导致pH值异常，口腔内菌群和多种因子分泌失衡，抑制免疫功能，影响口腔黏膜的保护作用。
耗维矿：代谢糖分需消耗B族维生素，进一步削弱黏膜修复能力。
高危人群：奶茶续命党、甜品控。
二、抗溃疡饮食“三减法则”
✅ 减油：换烹饪方式
少油炸：炸鸡→改烤鸡/蒸鸡；薯条→换烤红薯。
选好油：用橄榄油、亚麻籽油代替动物油。
✅ 减盐：巧用天然调味
香料替代：用葱姜蒜、柠檬汁、花椒增味。
控盐技巧：炒菜最后放盐，减少用量。
✅ 减糖：健康替代方案
低糖零食：无糖酸奶。
戒糖瘾：奶茶→改花果茶。
三、特别提醒：这些情况要就医！
如果溃疡出现以下特征，可能是疾病信号，需及时到口腔科检查：
v 同一位置溃疡超过一个月不愈
v 溃疡伴随白斑、红斑
v 口腔或颈部出现不明原因肿胀或淋巴结肿大
v 牙龈反复出血
v 面部、口腔、咽部出现不明原因的麻木或疼痛
口腔溃疡不是“小毛病”，饮食调整是关键！从今天开始，少一点油盐糖，多一份黏膜健康，和溃疡说再见吧！
责编：王璐
一审：王璐
二审：张丽
三审：谢峰
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