一餐饮店查出35条活蛇被罚15000元长沙集中曝光4起餐饮典型案例

湖南日报·新湖南客户端 2025-06-20 15:27:11

湖南日报·新湖南客户端6月20日讯（全媒体记者李成辉通讯员彭佳敏张海红）日前，长沙市市场监督管理局集中曝光4起餐饮典型案例，以强化警示震慑作用，督促经营者落实主体责任，保障人民群众舌尖上的安全。

开福区冯校长火锅店经营混有异物食品案

1月15日，开福区市场监督管理局接到消费者投诉，称其在长沙市开福区冯校长火锅店用餐时发现菜品“精品千层肚”餐盘内的生菜叶上有异物小黑虫。2月5日，执法人员对当事人经营场所进行现场检查。经核查，消费者反映情况属实，当事人现场提交了涉案生菜、千层肚供货商的资质和进货票据，履行了进货查验义务。依据相关规定，该局责令当事人改正违法行为，没收违法所得32元，并处罚款3000元。

开福区陶金龙饭店采购和使用不符合食品安全标准的食品原料案

1月15日，开福区市场监督管理局委托中国检验认证集团湖南有限公司对当事人采购的“雄鱼（淡水鱼）”进行抽检。检验结论为：恩诺沙星项目不符合相关要求。当事人在法定申请复检期限内未申请复检。经查，当事人购入涉案“雄鱼（淡水鱼）”时未索取“雄鱼（淡水鱼）”检测报告。依据相关规定，该局责令当事人改正违法行为，处罚款5000元。

雨花区若阳私房菜馆为违法食用野生动物提供消费服务案

3月6日，长沙市雨花区网信办、雨花区农业农村局、雨花区市场监督管理局执法人员开展联合执法检查，在对当事人进行现场检查时，发现其厨房冰箱内存放有35条（81斤）活体王锦蛇。经查，当事人在从事热食类制售服务经营活动中，根据顾客订餐要求，加工制作以王锦蛇为主要食材的菜品。至查获日，尚未产生消费金额。

据介绍，王锦蛇属于国家保护的“三有”陆生野生动物。3月7日，当事人配合长沙市雨花区农业农村局将上述35条王锦蛇交由长沙市野生动物收容救护中心放生。雨花区市场监督管理局依据相关规定，责令当事人停止违法行为，处罚款15000元。

长沙市望城区饺饺者饺子馆超过许可的经营项目范围从事食品经营案

1月14日，望城区市场监督管理局执法人员对外卖平台上的店铺进行线上巡查时，发现当事人线上店铺点单页面有鲜榨玉米汁、现榨红豆饮等项目，但其公示的食品经营许可证显示经营项目为：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品销售、含酒类食品销售），特殊食品销售（保健食品销售）；热食类食品制售，并无“自制饮品制售（含饮料现榨）”项目。执法人员对以上检查页面截图，经第三方机构进行了证据固定。

1月15日，望城区市场监督管理局执法人员对当事人线下实体店进行现场检查，发现店内公示的食品经营许可证与网上公示内容一致。店内价目表标示有鲜榨玉米粒、现榨红豆饮等饮料的价目，现场摆放有榨汁机等加工工具，存在超过许可的经营项目范围从事食品经营行为。该局依据规定，责令当事人改正违法行为，没收违法所得163.64元，并处罚款2000元。

责编：李成辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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