靖州“大冰箱”为杨梅极速锁鲜，撑起杨梅产业“冷屏障”

黄欣然周嘉晨钦苏芬徐鲁湘 2025-06-17 15:39:12

湖南日报·新湖南客户端6月17日讯（记者黄欣然周嘉晨通讯员钦苏芬徐鲁湘）连日来，靖州苗族侗族自治县智能冷链仓储物流中心，车来人往、络绎不绝。梅农们将采摘的新鲜杨梅送到这里。这里有4个“大冰箱”，即2个速冻库、2个冷冻库，共计4120立方米，能为杨梅果极速锁鲜，撑起了杨梅产业的“冷屏障”。

工作人员正在卸运梅农送来的杨梅工业果。钦苏芬摄）

靖红杨梅专业合作社负责人胡昌根是坳上镇坳上村的梅农，他正将一筐筐杨梅过磅称重。“杨梅采摘期只有短短半个月，保鲜期更是以小时计数。”胡昌根说，要想抢占杨梅鲜果市场，离不开“加速度”的冷链运输，否则收益很难保障。

今年，靖州向杨梅加工果市场发力，九苓经济建设投资有限公司投资建成的智能冷链仓储物流中心，为杨梅提供了低温仓储保障。

工作人员正在速冻库搬运杨梅工业果。钦苏芬摄

等待入速冻库的杨梅工业果。钦苏芬摄

杨梅冻库运营负责人王平介绍，速冻库能在短时间内将温度降至零下30摄氏度，最大限度保留杨梅的营养成分和口感；冷冻库的温度控制在零下18摄氏度，能满足杨梅短期保鲜需求。

“在5月底的杨梅节上，贵州成有王记善沅食品有限公司与我们签约，计划收购近2000吨杨梅。”王平告诉记者，为了加快完成合同规定的收购量，中心已与9个乡镇的梅农签订收购协议，平均每天能收到近100吨杨梅。

质检、上秤、打单、签字、入库……经过一道道流程，胡昌根采摘的400公斤杨梅便被送进了速冻库。他满心欢喜：“以前杨梅丰收季，杨梅不好储存，价格也上不去，现在冻库投用了，再也不用担心果子会烂在手里了！”

作者：黄欣然周嘉晨钦苏芬徐鲁湘

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