科普一下｜水果和海鲜一起吃会产生剧毒？

2025-06-16 09:05:43

流言：网上有很多这样的说法：“新鲜水果千万不能和海鲜一起吃，它们里面分别含有维生素 C 和五氧化二砷，发生反应后会生成剧毒的砒霜！”这让很多又爱吃水果又爱吃海鲜的人感到害怕。

真相：这是个非常常见的谣言。首先维生素 C 和海鲜中富集的五氧化二砷很难发生反应。其次，即使按理想值计算，要在体内合成能造成中毒的剂量，需要一次性吃下相当于几个成年人体重的海鲜和水果。只有在连续大量吃受污染海鲜和高纯度维生素 C 药剂的极端情况下，才有可能出现中毒，这种情况非常罕见。

（来源：科学辟谣）

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