中非湘遇|卢旺达辣椒的热辣“迁徙”：从非洲田间到湖南餐桌

三湘都市报 2025-06-15 13:03:45

文/视频三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者潘显璇

当“无辣不欢”的湖南人遇上非洲辣椒，试吃区直接变成了“嘶哈现场”。6月14日至15日，恰逢周末，正在长沙国际会展中心举办的第四届中非经贸博览会迎来观展高峰，由卢旺达鸟眼辣椒制成的辣椒酱受到消费者广泛关注，成为热销产品。

平价辣椒酱俘获湖南年轻人味蕾

漂洋过海来到长沙的卢旺达干辣椒，部分直接销售到全国各地，部分进入了长沙的工厂，被加工成辣椒酱。

“针对湖南乃至中国消费者的口味偏好，我们选用卢旺达鸟眼辣椒，逐步推出了3款不同口味的产品，包括香辣味辣椒酱、蒜辣味辣椒酱、以及加入腰果的坚果味辣椒酱。”湖南省粮油食品进出口集团总经理助理兼湖南湘非国际食品发展有限公司董事长曾旸子介绍，目前这3款辣椒酱非常受湖南年轻人喜欢，基本上处于供不应求的状态。

价格方面，卢旺达辣椒酱颇具吸引力。记者在中非经贸博览会现场看到，辣椒酱被设计成20克/袋的小包装，一盒共20包，其中坚果味辣椒酱售价为39.8元/盒，其余两款口味的售价为38.8元/盒。算下来，单包辣椒酱的价格不到2元，十分亲民。

购买渠道的便捷性同样为其加分不少。除了在第四届中非经贸博览会的展馆进行展销外，卢旺达辣椒酱已进驻长沙主城区的数十家7-11便利店，市民在社区附近就能轻松选购。线上渠道同样发达，消费者在淘宝、京东、抖音、快手等电商平台都能网购到卢旺达辣椒酱。

“产工贸一体化”助力产业升级

地处东非高原的卢旺达素有“千丘之国”之称，这里的辣椒品质极好，辣度约为普通干辣椒的4倍以上。2021年8月，首批来自卢旺达的干辣椒运抵湖南，卢旺达成为首个向中国出口干辣椒的非洲国家。经过数年合作，目前湖南农业集团旗下的湖南省粮油食品进出口集团成为卢旺达辣椒最大的进口商。

进入中国市场后，卢旺达的干辣椒成为制作火锅底料、卤料加工的上好食材，性价比较高，深受国内消费者的喜爱。不过，卢旺达的辣椒却存在产能不高、供应不稳定的情况。

在中非经贸博览会机制下，湖南省商务主管部门、卢旺达政府、湖南农业集团携手实施卢旺达—湖南辣椒种植示范项目，在卢旺达推进“产工贸一体化”新模式。在这种新模式下，湖南农业集团从源头介入辣椒的种植、加工和贸易全链条，派遣专家帮助当地农户提升种植技术，通过人才技术输出与标准管控提升产量和稳定性，助力当地辣椒产业化发展，将卢旺达辣椒融入全球供应链体系。

目前，100公顷的辣椒示范园，覆盖了从选址、育苗、种植到采收、加工、出口的辣椒产业链的所有环节。这份合作也改变了当地农民的生活，农场有15名员工，在辣椒采摘季还雇用上千名临时工，有力促进了当地就业。

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来源：三湘都市报

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