衡南一中云集校区召开“两考”食品安全专题培训会议

科教新报 2025-06-11 14:58:15

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员谢淑英邓云帆蒋媛竹）为切实加强学考、中考期间食品安全保障工作，提升学校食品安全管理水平，衡南一中云集校区于6月6日组织召开了“两考”食品安全专题培训会议。学校领导、食堂管理人员、从业人员及相关部门负责人参加了此次会议。

会上，相关工作负责人围绕食品安全法律法规、食品采购与储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了详细讲解，并结合实际案例，深入分析了食品安全事故的成因与危害，强调了严格落实食品安全管理制度的重要性。同时，针对学考、中考期间食品安全工作，提出了具体要求，工作责任具体到人。

学校主要负责人在总结讲话中指出，食品安全是学校工作的重中之重，“两考”期间的食品安全更是关乎广大考生的身体健康和考试状态。全体人员务必提高思想认识，提高服务质量，提高菜品质量，增强责任意识，将各项食品安全措施落到实处，为考生提供安全、卫生、营养的饮食服务，确保两考顺利进行。

本次培训强化了学校餐饮服务人员的食品安全主体责任意识和风险防控能力，为即将到来的学考、中考筑起了一道坚实的食品安全屏障。学校将以此次培训为契机，持续深化精细化管理，用最严谨的标准、最严格的监管、最优质的服务，为全体考生营造一个安全、健康、安心的备考和应考环境，助力学子以最佳状态奔赴人生重要考场。

责编：曾玺凡

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来源：科教新报

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