湘潭市岳塘区江滨学校：筑牢校园食品安全防线

科教新报 2025-06-10 17:13:20

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员曾大红王志强）6月9日，湘潭市岳塘区江滨学校以主题晨会为载体，全面开展主题为“慎食野生菌，远离毒蘑菇”的安全教育活动，多维度筑牢校园食品安全防线，全力护航学生健康成长。

主题晨会上，学校安全负责人通过真实案例讲解等形式，向全体师生普及野生毒蘑菇的危害，警示全体师生“不采摘、不购买、不食用”来源不明的野生菌类。接着，来自五乙班的李依依同学号召大家做个聪明的“蘑菇小侦探”，成为家庭食品安全的小小监督员，将食品安全知识带回家。

各班级紧抓晨会营造的良好氛围，在晨会的后段进一步深化教育内涵。低年级学生通过绘本故事，在轻松愉快的氛围中了解安全常识，那些色彩鲜艳、形象生动的绘本，让孩子们对野生毒蘑菇的危害有了初步的认识。高年级学生则以小组为单位，充分发挥创意和团队协作精神，绘制宣传海报。他们用画笔将所学知识转化为直观的警示标识，一张张充满创意的海报不仅展示了学生们对知识的理解，更成为校园里一道独特的食品安全宣传风景线。

为切实保障师生在校的饮食安全，学校同时组织食堂工作人员开展培训。培训中，学校安全工作负责人围绕野生毒蘑菇的识别、食品安全法律法规、食堂操作规范等方面进行了详细讲解。同时，对食堂食材采购、储存、加工等环节的食品安全要求进行了重点强调，要求工作人员严格遵守操作规范，确保每一道菜品都安全可靠。食堂工作人员们认真聆听，并积极互动交流，对自己食堂工作的安全责任性有了新的认识。

此次“慎食野生菌，远离毒蘑菇”安全教育活动及食堂工作人员培训，有效提升了师生对野生菌的辨识能力与风险防范意识，也进一步增强了食堂工作人员的食品安全责任感和操作规范性，为构建平安校园、健康校园奠定了坚实基础。

责编：陈洁

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来源：科教新报

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