桂东首届“村厨大赛”新坊赛区：豆香引客烟火竞味

钟卓文李亚芬钟凤侣李春银桂东县融媒体中心·公众号 2025-06-09 11:36:32

6月8日，以 “舌尖盛宴新坊相见” 为主题的桂东县首届“村厨大赛”新坊赛区活动火热上演。来自新坊各村的4支代表队22名民间烹饪高手同台竞技，呈上一场令人垂涎的乡村美食盛宴。县级领导陈宁、陈登波、张丽娟、邝英健、郭尚君参加活动。

活动上演了精彩的“豆肴来湘会”表演赛，厨艺高手展开了一场舌尖上的巅峰对决。经验丰富的村厨们手法娴熟，精准把控火候，铁锅翻炒间食材滋滋作响，色香味俱全的传统菜肴尽显功力；年轻选手则大胆创新，以别具一格的调味方式和创意摆盘，为经典菜品注入新活力。

很快，“金猪螺旋翠肚”“笑口常开”“荷塘血鸭”等22道摆盘精致、色香味俱佳的菜肴就被端上餐桌。经评委们从色、香、味、形、创意等多方面综合品评，最终，来自新坊村代表队的扶燕林凭借一道 “茶香羊排”摘得本次大赛桂冠。同时，还评选出二、三等奖各3名。

除了紧张刺激的厨艺比拼，活动还为观众带来了歌曲、舞蹈、花鼓戏、武术等精彩文艺表演。特色集市区域摆满了糍粑、萝卜干、果干、笋制品、冷水米、蜂蜜等美食和农副产品，让人目不暇接、争相购买。最受欢迎的古法磨豆腐体验区前人头攒动，游客纷纷上手操作，隆隆石磨声与欢笑声交织在一起，构成了一幅生动活泼的乡村生活画卷。

“我们致力举办这场充满烟火气、文化味与乡土情的厨艺比赛，以美食共享、厨趣共拾、乡愁共情，促推才技共长、文化共承、产业共兴，共同绘就乡村振兴新画卷。让更多的坊间美食、优质农副产品更好呈现、推广，吸引越来越多的游客到桂东赏龙溪瀑布，摘蜂糖奈李，共赴桂东山水人文、康养美食的高海拔之恋。”新坊乡党委副书记、乡长钟志远说。

作者：钟卓文李亚芬钟凤侣李春银

责编：张思齐

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来源：桂东县融媒体中心·公众号

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