科普一下｜糙米影响营养吸收，有污染，不能吃？

2025-05-20 16:37:45

流言：网上有传言称糙米影响营养吸收，还可能存在污染不适合吃，一些朋友因此心存疑虑，不敢吃糙米了。

分析：这些说法忽略了条件，夸大了事实。从我国目前的饮食结构来看，根据居民膳食指南，建议在日常主食中添加糙米对健康很有好处。而关于糙米种种缺点的研究，很多其实都面向的是特定人群或基于特定条件。健康的普通人按膳食指南推荐适量摄入糙米，更有助于营养均衡和身体健康。

（来源：科学辟谣）

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