湖南“友友的店”正式开业，23岁听障小伙想当咖啡师

三湘都市报 2025-05-18 19:54:40

三湘都市报·新湖南客户端5月18日讯（文/视频全媒体记者杨昱通讯员姜浪）询问客人的口味喜好、研磨咖啡豆、调配合适口感……5月18日，第35个全国助残日，由省残联机关院内、省残疾人辅助器具中心、“友友的店”三个部分组成的湖南省残联残健融合体验中心正式运营。在“友友的店”内，23岁听障小伙彭正荣在咖啡烘焙区前台，借助手机软件的翻译功能来收集顾客需求。

彭正荣正通过写字版，核实顾客的点单需求。（通讯员供图）

咖啡馆实习，小伙想成为一名咖啡师

“友友的店”里，咖啡烘焙是其主要特色。每天清早，彭正荣便会来到店里洗洗刷刷，让顾客有一个舒适干净的体验环境。

“我租的房子离店铺有20分钟路程，不论是上早班还是中班，我都会来店里多学习学习。”通过手机打字，益阳小伙彭正荣告诉记者，他小时候因为一场病，错过了治疗时机，导致双耳失聪。自长沙职业技术学院毕业后，他便来到这里学习咖啡制作，师傅是曾获第七届湖南省残疾人职业技能竞赛调饮师项目第一名的周文。

记者翻看了彭正荣的笔记本，里面记载了不同饮品的配比，对于液重、粉重、时间等都是有着严格的把控。彭正荣告诉记者，从事咖啡制作，本与自己的专业视觉传达设计格格不入，但却是一个很稳定的就业方向，“我现在每天都在练习拉花，看咖啡制作方面的书籍，想冲刺考个咖啡师证。”

“来店里的顾客都很热心和友善，也很理解我们，这给了我们很大的鼓舞，想把每一杯咖啡做好，让顾客有一个很好的体验。”彭正荣打字写道，很珍惜这份工作，希望能越做越好。

“友友的店”承载残友的就业梦

“友友的店”里，除了咖啡烘焙区外，还有湖南美丽工坊文创展示售卖区、无障碍阅读区、活动区等，整体设计风格精致而又温馨。

在湖南美丽工坊文创展示售卖区，展示了手工编织、手工刺绣、手工印染、手工布艺等四大板块，这些产品是由湖南省14个市州、20多家美丽工坊的残疾人共同制作完成，有效地将非遗与助残公益融合。据介绍，展示区域的这些产品只是美丽工坊的小部分产品，残疾人手工产品加起来有上千个单品。以“公益红围巾”为例，这是美丽工坊和故宫首次携手打造的省级公益助残文创产品，线上线下同步进行销售，每售出一条围巾就有10%的收益捐赠给湖南省残疾人福利基金会。

而在无障碍阅读区，视障人士可以通过智能听书机、盲文写字板、无障碍电影和盲文读物，体会阅读的快乐。“后期还会开设公益大师课，面向全省社会公众和残疾人群体开放，让他们体验传统非遗技艺，甚至可以从事相关工作，拓展就业渠道。”湖南“美丽工坊”项目带头人谭艳林介绍。

据了解，之所以打造“小而精”的示范店，重点是解决孤独症和心智障碍残疾人就业问题，帮助残疾人家庭减轻负担。孤独症孩子在父母的陪伴下，也可以就近就便开一家“友友的店”。未来，帮助更多残疾人朋友，实现自我价值和就业梦想。

责编：杨昱

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来源：三湘都市报

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