湖南发布2025年野生蘑菇中毒风险分级地图冷水滩区等4个县市区被确定为高风险区（附图鉴）

湖南日报·新湖南客户端 2025-05-16 17:42:28

湖南日报·新湖南客户端5月16日讯（全媒体记者李成辉）5月16日，在2025年湖南省预防野生蘑菇中毒宣传活动现场，省食品安全委员会办公室、省卫生健康委员会、省疾控中心联合发布我省2025年野生蘑菇中毒风险分级地图，其中冷水滩区、浏阳市、新晃侗族自治县、洞口县等4个县市区为高风险，湘潭县、汨罗市、长沙县等26个县市区为中风险，其余区域为低风险。

湖南是大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，为野生蘑菇生长提供极好的条件。在我省，造成中毒较多的野生蘑菇种类主要有大青褶伞、日本红菇（复合群）等，造成死亡较多的有灰花纹鹅膏、假褐云斑鹅膏、亚稀褶红菇等。2024年，假褐云斑鹅膏和亚稀褶红菇各造成1例死亡。

专家提醒，野生蘑菇是否有毒辨别非常困难，至今没有简单的方法来区分可食和有毒蘑菇，民间传说的辨别方法均不靠谱。野生蘑菇中毒尚无特效解毒药，一旦误食严重危害群众身体健康。不采不食不买不卖野生菌，方能保平安！

大青褶伞（有毒）

日本红菇（有毒）

假褐云斑鹅膏（剧毒）

亚稀褶红菇（剧毒）

责编：李成辉

一审：李成辉

二审：王亚奇

三审：邹仪

来源：湖南日报·新湖南客户端

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