葡萄培育技术要领，攻略来啦！

新湖南客户端 2025-05-15 11:42:46

作者：吴跃华肖喜庆

葡萄作为一种经济价值高、营养丰富的果树，其培育技术对于提高产量和品质至关重要。以下是一份葡萄培育技术要领攻略。

葡萄的育苗方法多样，主要包括扦插法、压条法和嫁接法。扦插法适用于冬季修剪的一年生枝蔓，剪成带有2~3个芽的插条，经吲哚乙酸处理后斜插于土壤中。压条法则是在花期至果熟期，选1-2年生的枝蔓进行压条，用肥沃的泥土、磷钾肥等混合基质包裹，待根旺发后剪下即成压条苗。嫁接法则常选用抗湿或抗寒的葡萄品种作砧木，进行单芽枝劈接或腹接。壮苗的标准是根系发达、芽眼饱满、枝条粗壮，这样的苗木成活率更高。

葡萄的栽植时期一般选择在落叶后（11-12月）或发芽前（2-3月），以落叶后栽植为佳。栽植前应进行土壤深翻熟化与改良，挖好栽植沟或穴，并施入腐熟的有机物。栽植密度因品种和架势而异，篱架栽培的行距可小些，棚架栽培的行距则要大些。为提高苗木成活率，栽植前可将苗木用清水浸泡或沾上泥浆，并进行消毒处理。

葡萄的肥水管理应根据其生长发育阶段和产量需求进行。秋施基肥以腐熟的有机肥为主，配以速效肥，施肥量占全年的60%左右。追肥则根据葡萄不同生长阶段的需要进行分次追施，以满足其对氮、磷、钾等营养元素的需求。根外追肥是将肥料变成水溶液，喷到叶面上，这种方法省工、见效快，特别是在缺铁或需要提高抗病力和果实含糖量时，效果显著。

葡萄的整形修剪是保持其生长和结果平衡、提高产量的关键措施。整形时，应设立支架，使枝蔓依附支架生长，合理利用空间。常见的整形方式有多主蔓扇形、“X”形和龙干形等。修剪则包括冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在落叶后进行，主要作用是调配枝蔓、进行更新复壮和去除病虫枝；夏季修剪则包括抹芽、摘心、副梢处理等措施，以控制新蔓生长、促进果实发育。总之，葡萄的培育技术要领涵盖了育苗、栽植、肥水管理和整形修剪等多个方面。只有掌握了这些关键技术，才能培育出高产优质的葡萄。同时，葡萄的培育还需要因地制宜，根据当地的气候条件、土壤类型和市场需求等因素进行调整和优化。

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来源：新湖南客户端

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