科普一下｜血糖高，主食越少吃越好？

2025-05-12 10:32:32

这是一个常见误区。糖尿病患者需要适当限制主食，目的是控制总热量、优化饮食结构，从而达到控制血糖的目的。但是，“限制”不代表不能吃” ，更不代表吃得越少血糖就能控制得越好。

主食里的碳水化合物也是人体重要的能量来源，完全不吃主食或吃得过少，可能导致能量供应不足，严重的可能会出现低血糖甚至是酮症酸中毒。另外，一些人因为主食吃得过少，会增加其他食物的摄入量，包括水果、零食等。这可能反而使得摄入的碳水化合物和能量增加，得不偿失。

血糖高的人应基于自己的身高、体重、运动量、血糖水平、用药情况合理规划膳食。在选择主食时，应尽量避免高血糖生成指数( GI )的食物，比如白米粥、糯米、白面包等;建议选择全谷物和杂豆类等低GI值主食如燕麦、荞麦、糙米等，且应占主食的1/3以上。

（来源：科学辟谣）

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