陈针菊：23载匠心坚守做食品质量“守门人”

黄玲艳雷婉婷临武县融媒体中心·公众号 2025-05-08 11:34:55

在临武，有这样一位食品质量“守门人”：她23年如一日的执着与坚守，诠释新时代劳模精神；用匠心雕琢每一道工序，以劳动者最朴实的姿态为“中国地理标志产品”临武鸭筑起坚实的质量屏障。她就是湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司质量总监、助理工程师，湖南省劳动模范陈针菊。

在舜华鸭业公司的检测技术中心，身着白色工作服的陈针菊正在检测新批次酱板鸭的微生物——这是她23年职业生涯中重复过上万次的动作。陈针菊介绍，检测技术中心在食品安全把控方面发挥了重要作用，涵盖微生物、污染物的限制，以及农药、兽药残留等多个领域的风险防控。

这个成立于2004年的检测技术中心，为临武鸭养殖，原料进货，成品出厂，食品安全风险监测提供了技术支持。多年来，她带领质管团队将原来的常规出厂检验项目拓展到现在的50多个检测项目，这些检测项目的增加，有效提高了食品的安全性。

工作严谨，遇事讲原则，是陈针菊的一贯作风。她严格把守质量安全第一关，对任何食品安全问题都“零容忍”，“食品安全没有‘差不多’，只有‘零缺陷’”是她常挂在嘴边的工作信条。

除了食品安全，2009年以来，陈针菊还接管了包材标签审核工作，她将劳动精神转化为持续创新的动力。在信息滞后的当时，她通过自学钻研，掌握了食品安全法规和标准，为公司制定《食品添加物管理规程》和《食品标签审核流程》。

择一事，终一身，23年间，陈针菊将毕生心血化作千万次精准检测，在毫厘之间的较量中诠释工匠精神的深邃内涵。她以“把简单做到极致”的劳动哲学，在日复一日的质量巡检中织就安全网络，用劳模的担当筑牢企业发展根基。正是这份坚守，让她始终保持“零事故”纪录，使得企业在养殖、加工、商贸三大版块齐头并进、健康持续发展，并逐渐成了中南地区第一鸭类品牌。如今，“舜华临武鸭”响彻三湘四水。

2019年，陈针菊被湖南省食品质量安全技术协会聘为“团体标准化管理委员会标准化专家”。并先后荣获“全国食品安全工作先进个人”“湖南省优秀共产党员”等荣誉。今年4月，她被授予“湖南省劳动模范”荣誉称号。

作者：黄玲艳雷婉婷

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来源：临武县融媒体中心·公众号

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