“五一”长沙迎客流高峰辣条博物馆成为热门打卡点

湖南日报·新湖南客户端 2025-05-08 08:44:36

在刚刚过去的“五一”假期，长沙市人潮如浪。位于黄兴路步行街的长沙辣条博物馆正式开馆，假期吸引超过2万人次的游客前来参观，成为热门打卡点。

辣条博物馆设有“辣条的起源”“辣条的原料”“辣条的工艺”“请你吃正宗麻辣辣条”四个区域。“辣条的起源”区域罗列出辣条编年史，详细记录辣条从发明到发展的每一个重要阶段。“辣条的原料”和“辣条的工艺”区域则将辣条生产流水线搬到博物馆现场，使人身临其境地了解辣条的生产过程。

1998年，一场特大洪水导致湖南省平江县大豆减产，豆制品酱干企业陷入困境。三位平江青年邱平江、李猛能、钟庆元结合平江酱干的制作工艺，以及去四川出差吃到的麻辣火锅风味，创新发明麻辣味辣条。辣条一出生，就是正宗麻辣味。

为了让大家第一时间感受到正宗麻辣辣条的麻辣鲜香，三位辣条发明人在辣条博物馆现场教学制作麻辣辣条，引来许多辣条爱好者的驻足观看。大家争相品尝新鲜出炉的麻辣辣条，排队跟辣条发明人合影打卡留念。

根据国际权威机构沙利文最新发布的《辣条行业发展趋势报告》，2024年中国消费者辣条口味偏好上，麻辣味以49.3%的占比高居首位。麻辣辣条以其独特的麻辣口感和味蕾刺激，成功俘获众多辣条爱好者的心。

辣条博物馆由平江食品行业协会与麻辣王子联合打造，作为来自“中国辣条之乡”湖南平江的辣条品牌，麻辣王子从诞生起就坚持“只做正宗麻辣，不做甜条”，吸引三位辣条发明人、川菜掌门人成都肖见明大师共同研发，保证辣条产品的正宗麻辣口味。目前，麻辣王子以51.2%的市占率稳居麻辣辣条全国销量第一，并在2024年销售额突破15亿元。

为了让更多的人了解辣条起源的故事，体验正宗麻辣辣条的魅力，长沙辣条博物馆开馆时间将持续至6月2日。“未来，麻辣王子会继续做正宗麻辣辣条的传承者和推广者，坚持以消费者体验为中心，推动辣条行业的健康升级。”麻辣王子公司相关负责人说。

责编：王相辉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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