岳阳市启动《酱腌菜食品安全风险隐患清单》制订工作

湖南日报·新湖南客户端 2025-05-02 14:45:57

湖南日报·新湖南客户端5月2日讯（通讯员张源超）为进一步加强酱腌菜生产加工企业的安全监管工作，指导酱腌菜生产加工主体和基层市场监管人员进一步落实生产主体责任和属地监管责任，在湖南省市场监督管理局的统一部署下，岳阳市局成立《酱腌菜食品安全风险隐患清单》（以下简称《清单》）编制项目组。4月30日，岳阳市市场监管局召开《清单》（2025年中央专项风险防控项目）制订启动会。

会议强调，食品安全既是民心工程也是民生工程，《清单》编制既是政治性很强的业务工作，也是业务性很强的政治工作。做好食品安全工作任重道远。项目组全体成员应高度重视，尽心尽力，各负其责，协同配合，按照规定时间节点高质量高标准完成编制任务，为岳阳市酱腌菜行业的食品安全保驾护航。

会议讨论《清单》编制相关工作，敲定《清单》涵盖发证产品范围及定义、生产流程及关键控制点等在内的6个关键部分。根据前期拟定的《清单》编制任务书，明确起草工作进度安排及人员分工。同时成立编制工作起草小组，确定组长及项目负责人，负责《清单》起草工作的日常联络及相关工作对接。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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