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项炜 三湘都市报 2025-04-30 09:34:58
（文/图 全媒体记者 项炜 视频 朱帅铭）
她今年51岁，有一个21岁的孤独症儿子。为了孩子未来“不被圈养”，她给他开了一家面包店，也因此，一群“特殊的孩子”都改变了生活。
她叫陈榕，小店就开在长沙市天心区一条宁静的街道边，烘焙店名叫“星语绘”，店内不仅提供美味的面包和甜品，还承载着改变残障群体生活的梦想。4月29日，记者和陈榕聊起了“星语绘”的故事。
希望孩子们能“正常化生活”
“星语绘”有一扇巨大的开放窗，让室内外几乎融为一体，阵阵咖啡香与面包香扑面而来。透过窗户向里望，能看到店员们忙碌的身影：有人用手势比划着与顾客沟通，有人专注地在操作台前揉面团。“这里的工作人员大多是听障人士或心智障碍者。”陈榕笑着向记者介绍。
“孩子都长大了，他们需要多一种选择。”谈及开店初衷，陈榕眼里闪着光。2006年2月24日，她的儿子轩轩被诊断为“孤独症边缘状态”（孤独症即俗称的自闭症）。陈榕辞去工作，带着孩子辗转全国康复机构，“那时觉得天塌了，但我不甘心他被世界抛弃。”
幸好，经过多年康复，轩轩逐渐学会了基本生活技能，但成年后的出路仍是难题。
“难道孤独症的孩子长大了也只能被圈养在家？”母亲陈榕的疑问，也是千万孤独症家庭的困境。
2016年，陈榕创办了“星语林”康复中心，为1500余名特需儿童提供专业服务。2024年，受张家界市一名单亲妈妈的影响，陈榕将目光投向就业，两家“星语绘”烘焙店应运而生。
“这些孩子需要被看见。”陈榕笑着说，正因此，她的店铺运营的核心是“正常化生活”。
“星语绘”的员工大多数是听障人士、孤独症患者或其他有特殊需求的孩子。贴条码、做咖啡，这些看似简单的工作，却需要成百上千次的重复教学。在陈榕的带领下，他们不仅学会了烘焙，更在这里找到了自信和归属感。
“最难得的是，他们学会了如何与社会接触。”陈榕说，店铺开在年轻人聚集的街区也是有意为之，“他们能更多地被看见，社会才能更加包容他们。”
社会的善意比面包更香甜
采访中，陈榕多次提到“温暖”二字。开业一年来，令她印象最深的不是经营压力，而是来自众多顾客的善意。
有位邻居常蹲在店门口，一颗颗剥瓜子喂给轩轩吃；隔壁包子铺老板主动提出“如果有孩子愿意，我可以教他们做包子”；还有邻居表示愿意培训残障员工做屋顶防水技术。
“其实，很多人渴望帮助这个群体，只是找不到渠道。”陈榕感慨道。
当然，失误也在所难免。听障员工曾把顾客强调“不要芒果”的蛋糕做成芒果款，咖啡师将美式做成拿铁，但几乎没人苛责。“印象中好像没有顾客要求赔偿，大家都会说‘慢慢来’。”
陈榕翻出手机里的一张照片，一名年轻女孩举着做错的咖啡，笑着和工作人员合影，“标签上写着‘今日限定款’”。
但陈榕觉得，顾客的宽容不代表产品就可以有瑕疵，她对于产品有着极高的要求：面团全部手工揉制，新品研发紧跟潮流，残障伙伴做的面包必须“物有所值”。
“我更希望顾客是真的喜欢我们这里的面包和咖啡，而不是仅仅为了打卡而来。”陈榕说。
目前，“星语绘”的团队有两名专业烘焙师，一名负责烘焙，另一名负责甜品的制作。此外，店内的前场有4名工作人员，6人中含多名听障人士。
除了这家主店外，“星语绘”还在长沙市残联的大楼内设有一个小小的售卖窗口。这里有4名工作人员，一名就业辅导员和3名残障员工。每天5时30分，烘焙师会提前准备好产品，在早上7时之前，及时将这些烘焙产品送往残联的一楼窗口售卖。
“我希望以后能有更多像我们这样的店，让残障群体能就近找到工作。”陈榕坚信自己做的会有回报，“不管有多难，走下去，总会看到希望。”
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来源：三湘都市报
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