湖南日报·新湖南客户端通讯员 李峰波 仇玉姣

最美人间四月天，不负春光不负卿。

4月24日，中新社“外眼看岳阳”国际摄影师采风活动团队抵达临湘市羊楼司镇。摄影镜头聚焦在被绿意包裹的工厂——湖南省十三村食品有限公司。这里，青藤爬墙，花红叶绿，人们穿梭于花园式厂区与地下古酱窖之间，笑声与鸟语齐飞，酱香共果香一色。

“十三村”何以吸引国家级媒体与外籍摄影师集体驻足？答案藏在它的生态底色、文化基因与社会价值中。从濒临倒闭的老字号，到年接待游客20万人次的3A级景区工厂，“十三村”用“绿水青山+非遗传承+产业融合”的实践，书写了一部乡村振兴的鲜活样本。

生态底色：工厂与自然的“共生密码”

踏入“十三村”厂区，视觉冲击扑面而来：厂房外墙被薜荔藤蔓覆盖，蔷薇在廊架上织成粉色花墙，杨梅树的青涩果实藏在叶间，油桃已透出淡淡绯红，藤架下垂挂的鸟笼，成为麻雀的“电梯房”……  

生产车间隐匿于绿荫之中，不锈钢操作台上，工人正将新鲜香菇切片，整个流程在阳光与绿植的环绕中进行。工业文明与田园诗意，在北纬29度的丘陵间碰撞，让这座绿化覆盖率超50%的厂区，看起来更像是一座生态公园。

穿过车间后的小径，一间农耕文化展示厅悄然浮现。生锈的犁铧、木质风车、漆色斑驳的龙骨水车，无声诉说着传统农耕文明。地下，一条4000米长的防空洞改造的古酱窖内，8000余个陶坛静待时光发酵。酱香弥漫如雾，穿行其间，仿佛步入时光隧道。

走出地窖，韵味悠长的戏腔声随风而至。当天，临湘花鼓戏《天仙配》选段《槐荫会》正在上演。七仙女的彩绸与董永的唱腔，在酱香中翩跹，台下村民的笑纹里，盛满熟悉的乡音。“这戏台子搭得好，每年都要演上几回。”前来看戏的王娭毑笑着说道。

“十三村”酱菜历史悠久，最早可追溯到三国时期。上个世纪20年代初，临湘当地商人陈四海，创办“十三村酱菜作坊”。2007年，老作坊因经营不善面临倒闭。“我当时很看好这个老牌子，于是接过重组，成立了公司。”湖南省十三村食品有限公司总经理李国武介绍。

李国武将原有的废弃仓库修旧如旧，变成厂房，在利用场地制作酱菜的同时，在厂房坪地种植花草瓜果。经年累月，花香、果香、酱香，竟自成一片乐园。他索性建成开放式旅游工厂，并成功创建为国家3A级景区，游客络绎不绝，从此走上了一条文旅产业融合的高质量发展之路。

产业融合：舌尖非遗与文化IP的“双重赋能”

“酱菜的灵魂，在于传承130年的古法技艺。”在地下古酱窖内，李国武轻轻揭开一坛历经7个月窖藏发酵的豆瓣酱，向“外眼看岳阳”国际摄影师采风团展示这份传统美味。浓郁的酱香瞬间弥漫开来，精通中文的俄罗斯摄影师逖武劳，细细品尝后赞叹道：“这个味道很特别，非常美味。”

“十三村”酱菜制作技艺，是中华老字号和省级非遗，从第一代传承人陈四海到第四代黄小霞，历经百年坚守。近年来，“十三村”在保留古法发酵的基础上，大胆创新，研发出龙虾酱、鲍鱼酱等“新派酱菜”，甚至将酱菜与牛肉、鱼干结合，推出手撕酱板鱼等即食产品。

“我们不是颠覆传统，而是让老手艺接上时代的地气。”李国武解释。如今，“十三村”的产品线，已从最初的20余种扩展至“万物皆可酱”的丰富品类。

厂区中央的“百德碑”前，总能看到驻足观赏的游客。108个风格各异的“德”字，由全国道德模范亲笔题写，或刚劲有力，或飘逸洒脱，共同构成了一片“德”的海洋。“做食品就是做良心。”身为全国道德模范，李国武这句朴实的话语，道出了企业的核心理念。

这份对品质的坚守，体现在每一个生产环节。在一次新工艺研发过程中，因检测出菌类轻微超标，李国武当即决定销毁220坛价值18万元的豆瓣酱。10多年来，类似这样主动销毁不合格产品的举动已有20多次，累计放弃的利润超过600万元。

社会效益：乡村振兴的“共富方程式”

启新致远：生态工厂的“出圈逻辑”

   “十三村”的出圈，本质上是一场关于“发展范式”的突围：当传统工业还在纠结“环保投入与利润”的平衡，它用“花园工厂”证明了生态与经济可以共生；当非遗传承面临“守旧还是创新”的困境，它用“万物皆可酱”的创意打开了年轻化通道；当乡村振兴遭遇“人才流失”的瓶颈，它用“家门口就业+文旅赋能”编织起了共富网络。

李国武描绘着未来图景：“我们要建网红直播基地，让酱菜制作成为‘看得见的非遗’；还要开发研学课程，让城市孩子在酱缸前读懂二十四节气……”这个曾经籍籍无名的乡村工厂，正在用“生态+文化+产业+公益”的四维密码，解锁中国乡村现代化的新可能。

暮色降临，防空洞里的酱缸，在灯光下泛着温润的光泽。“十三村”的故事告诉我们：真正的“金山银山”，从来不是对自然的掠夺，而是与土地的和解；不是对传统的割裂，而是与时光的共振；不是少数人的暴富，而是所有人的微笑。

这，或许就是一个乡村生态工厂，能够成为媒体焦点的终极答案。

责编：吴天琦

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