澧县锦绣芙蓉幼儿园开展“糖油粑粑”亲子食育活动

科教新报 2025-04-27 17:50:57

科教新报·新湖南客户端讯 (通讯员高吉林) 为践行幼儿园生活化教育理念，近日，澧县锦绣芙蓉幼儿园开展了“糖油粑粑”亲子食育活动。活动将传统文化、劳动教育与健康食育相结合，通过亲手制作“糖油粑粑”这一湖南特色小吃，让孩子们感受劳动乐趣，增进对本土饮食文化的认知。

首先专业老师通过趣味讲解，向亲子家庭普及糯米食材的营养价值及适量糖分的健康知识，引导幼儿理解“美味与健康并重”的饮食理念。孩子们和家长在专业老师的指导下，磨粉、揉面、搓团、煎制，体验从食材到成品的完整过程，潜移默化中，培养动手能力与珍惜粮食的意识。

“妈妈，我的粑粑圆不圆？”活动中，孩子们化身“小厨神”，与家长共同探讨火候控制、糖油配比等细节。金黄的粑粑在锅中滋滋作响，甜蜜的香气弥漫整个活动室，欢声笑语间传递出亲子协作的温馨。许多家长表示：“每月一次的食育活动已成为家庭期待的固定节目，孩子回家后主动分享学到的饮食知识，变化让人惊喜。”

该园负责人张辉芳介绍，此类亲子食育活动将作为园本特色课程的重要载体，以“一月一主题”的形式持续开展。未来还将结合四季时令、传统节气等设计系列活动，让食育课程真正融入幼儿生活，实现“以食育德、以食启智”的教育目标。

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来源：科教新报

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