“青春‘食’光，‘烹’然心动”——衡南职专校园厨艺大赛火热开启

新湖南客户端 2025-04-27 10:34:37

“五一”劳动节将至，为弘扬劳动精神，培养学生尊重劳动、热爱劳动的观念，提高他们的动手能力，4月25日，衡南县职业中专24级单招就业部校园厨艺大赛火热开启，来自该部的13个班级团队参加了本次比赛。

学校党总支书记段宜虎携全体班子成员出席活动，并在现场亲自示范了土豆丝和牛肉的切法，娴熟的动作引得现场惊呼一片，随即便被同学们簇拥着去各自的阵地进行技术指导。校长陈杰在致辞中强调劳动教育的意义，他表示：“技能是立身之本，劳动创造幸福。希望比赛能激发学生钻研技能的热情，更好地理解和传承工匠精神。”

活动现场，参赛选手纷纷亮出绝活，从清洗到搭配，从刀工到火候，从创意到摆盘，同学们都展现出了较好的烹饪基本功和劳动能力，这堂实践课，处处彰显着劳动的智慧和协作精神。在紧张有序的赛程中，空气里香味弥漫，引得场边观摩的师生们纷纷驻足观赏。评委组则从色、香、味、形及营养搭配等多维度进行综合打分。

烟火寻常，烹饪幸福。每一道菜肴，既是比赛的“答卷”，更是技能的“名片”。经过评定，24级汽修一班的菜品“青椒鸡蛋火腿肠”脱颖而出，荣获第一名，24汽修三班的“爆炒基围虾”和24幼儿保育班的“四季豆炒肉”分获二、三名。

本次大赛由校后勤处、学生处联合承办，旨在营造热爱劳动，崇尚技能的校园文化氛围，让学子从“课本”走进“生活”，从“认知”走向“实践”。“肉该怎么腌制才入味，丝要怎么切更好看，看似普通的家常菜，没想到也是工序繁多，每一步都不简单。”“以后我想好好学做菜，可以减轻一下妈妈的负担……”一场小小的活动，让学子们在体验中学习，收获了成长。

大赛为学子们提供了展示劳动成果的舞台，提高了劳动意识和生活技能。他们也在劳动中体会到父母日常的辛劳，感悟了“一饭一粥当思来之不易”的朴素道理。下一步，衡南职专将继续坚持“五育并举”的理念，开展丰富多元的实践活动，推动素质教育的高质量发展。（胡红英黎昕）

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来源：新湖南客户端

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