米花红。龚顺松 摄

文丨胡亮

这些年来，我因为工作缘故去武冈市的次数愈加频繁。每到一次，对其悠久深厚的历史敬仰便多一分，对其包容共生的人文氛围的喜爱便添几分。

这座城市的温情、豪情、柔情，让人悠悠沉醉，久久回味，深深醇厚，依依眷恋。

一

人与一座异地城市的熟识，多半是因为一个人、一件事。

2022年上半年，我有幸参加省委党校的学习。班长是武冈市的一位负责人，经常带一些武冈市的土特产给同学们“尝鲜”，吃人嘴软，加上他比我年长几个月、都是“长沙伢子”，没多久便熟络起来。

大家熟知的有武冈卤菜。武冈卤制品企业有76家、规模企业38家，还有前店后厂式作坊数百家。猪、牛、鹅……各类禽类内脏，“百件”皆可入卤。揭开蒸锅瞬间，混合着八角、桂皮、香叶等香料味道的热气扑面而来，深褐色的食材泛着油亮的光泽，用筷子轻轻一夹，肉质纤维间渗出琥珀色的汤汁。只是与我们长沙卤菜的酱色不同，武冈卤菜放凉了之后的呈黑色，我想可能是他们在卤水里放了20余种中药材的缘故。

卤味香。曾艺 摄

还有不常见的“米花”——将糯米淘洗干净，放置清水中浸泡发胀后分成上下两半，一半拌上食品红，一并置于甑内蒸熟。然后取出摊在一个碗口大小的篾箍内，将上下两半黏合均匀，摆在篾垫或木板上晒干。一厘米厚的米花，白色一面像碎玉铺就，红色的一面似玛瑙嵌成。轻轻一扳、既成块状，大口嚼之、清脆作响，“嘎吱” 之声、伴奏一般，入口即化、老少皆宜。

最有趣的就是“福饼”——外皮焦黄酥脆，内部中空，底部嵌着芝麻粒，饼底还铺着一层麦芽糖。与米花相反，福饼只能小口细嚼慢品。如果性急，大口快嚼，饼子外壳就会在齿间崩裂，碎渣纷纷扬扬，撒得到处都是。恰似大人讲小孩吃东西“天上一半，地下一半”。物如其名，唯有细细回味，才能体会“福”中甘甜、福之不易。

福饼的制作过程复杂、烦琐，需要遵循传统古法熬制麦芽糖作为原料，经过和面、揉面、和馅、揉馅、压饼、团饼、上芝麻、再团饼、烘焙等十多道工序才能完成。

朋友介绍，作为非物质文化遗产，技术传承人并不太多。“福饼”还有一个美丽的传说。宋朝一对母子逃难到武冈，儿子十八岁时皈依佛门。儿子受师傅教化，每到中秋节就会做空心月饼捎带给母亲。历经数年，母亲终于悟化到空心月饼满满都是儿子的孝心和关爱，明白“留母身边感化一人，佛则普度众生”的禅道深意，退却繁华，情感却更真挚，遂随儿子修行。

“十大湘菜名县”名不虚传，武冈铜鹅更是不一般的存在，规模以上铜鹅养殖基地有42个。

史料记载，明朝嘉靖年间，武冈人选择个体大、体质好、雄性强的公鹅与颈较细、体态均称、后躯深圆、两翼合拢翅尖不交叉的母鹅留种培育成武冈铜鹅。因为这种鹅的喙、蹼呈青灰色似青铜，称为铜鹅。另一种鹅是喙、蹼呈黄色，称之为黄铜。

武冈地处衡邵干旱走廊，但这些年他们完善政策支持体系，上下齐心，全力推进乡村旅游、生态康养、精品民宿、农村电商等新型业态全面发展，农林牧渔增加值由2015年42.3亿元增加到2024年59.38亿元。

2023年5月，省委组织部围绕“一县地特”“一区一品”开展“田间课堂”活动走进武冈，邀请湖南农业大学动物科学技术学院畜牧系主任郭松长为50余名养殖大户，进行铜鹅养殖技术培训。

培训期间，我们开车路过一个寂静村落，恰好一群铜鹅结对穿行于此。百余只半人高的铜鹅自行列队，肥肥的身体，一左一右，摇摇晃晃，浩浩荡荡般穿行在这青翠稻田之中。

司机无奈，停下车静静等待这支队伍先行通过。几只铜鹅透过车窗，伸着硕大的脑袋，睁着斗大的眼睛向我们车里的几个人细细打量，坐在后排的我本能地向后躲了躲，只怕它张着大嘴啄我一下。惊吓之余，只觉他们笨拙的模样让人倍感鲜活可爱。

傍晚，友人相伴，说要为我压惊，带我去看看武冈的“南门口”。

对于“老长沙”来讲，“南门口”是最熟悉不过的存在。但是随着长沙城市建设的发展，我们儿时南门口的影像全在黑白照片的记忆里。

老街的麻石被岁月磨得有些丝滑，整条街道建筑大都保持着20世纪60年代的风格和调性，斑驳墙面上有些褪色的红色标语依稀可见，时光在这里打下历史的烙印。

沿街两旁的商贩挑着肩挑，把山货、蔬菜、手工艺品……这些自产自销的货物，平整地摆在摊前售卖。行人踩着细碎的步子，不紧不忙地边走边逛、边走边看，遇到熟人打个招呼，有的还停下来，站在路边拉着家常。汽车缓缓驶过、自行车铃铃作响，即不鸣笛，也不催促，大家各自忙碌，互不惊扰。

不觉之间来到街道拐角的百年米粉老店，算是武冈“老字号”的“金字招牌”，它前身是清光绪六年(公元1880年)创办的“德和粉馆”，承续至今有140余年的历史。

墙壁上的广告画泛着岁月的黄晕，地面的水磨石被无数食客打磨得透亮圆润，楼梯扶手因为经年累月的触摸，已经形成一层“包浆”，每一条木纹都透着时光的味道，点点滴滴都似乎在告诉食客们她的厚重渊源、她的非凡过往，时光瞬间“倒流”到我的童年……

在悦口悦胃悦心之后，我不知不觉之间对武冈多了一份留意。

二

黄埔情。刘凡 摄

武冈中山堂，无论是从其历史地位，还是民国时期建筑艺术，都是一个值得瞻仰的地方。

武冈中山堂是黄埔军校第二分校旧址，抗日战争时期，中央陆军军官学校武汉分校迁至武冈。1941年黄埔军校第二分校校长、湖南醴陵人李明灏将军负责动工兴建中山堂，1943年7月竣工。从1938年到1945年，7年里在这里办学招收6期学员，毕业2.3万余人，成为办学时间最长、毕业学员最多的黄浦分校之一，也是抗日战场牺牲人数较多的分校。

走进武冈市第二中学校园，望见青翠树木中一栋两层楼高的青砖白灰建筑，想必就是中山堂，身不由己奔过去。

仔细打量，才知武冈中山堂是单檐芜殿顶的中西结合砖木建筑。建筑平台布局由正厅、左右厢房、花园组成，占地约1300平方米，因地势南高北低，正面看是两层，背面看是三层，背面设有开放式通廊与竖向连通的楼梯，硬山式为主的青砖建筑，封火山墙鳞次栉比，屋内穿斗式木屋架，建筑四面各有一个攒尖顶角楼。

伫立在镌刻的校友名录下，大理石青砖仿佛诉说着战火侵蚀带给这个苦难民族的疼与痛，一个个名字透着鲜活的生命，如战士挺拔身姿、举起钢枪致死守护着大好河山。

回望中山堂，有过十年军旅生活经历的我，眼前不禁浮现出数万万年轻战士为了民族独立，投笔从戎、热血满怀、许身报国的场景，历史的兴衰、岁月的惆怅、新旧的交融，“楚国江山古”的情绪不禁沾染泪痕。

微微清风吹来，中山堂前后郁郁葱葱的树木就像猎猎翻飞的经幡，将生命滋养、延续、繁衍。

三

一座城市如果有古城墙，便有一份历史厚重。

一座城市如果有古阁楼，就有一种清雅文韵。

武冈，则是一个内外兼修的特殊存在。2011年，武冈被湖南省人民政府批准公布为省级历史文化名城，也是当时全国唯一集侯国都城、藩王治所、帝王都城于一体的历史文化名城。

武冈城墙是中国南方石头城墙的典范，作为全巨石结构的州县级古城墙，有着“武冈城墙甲天下”的美誉。古城墙今幸存城垣四段(内城两段、外城两段)，总长1450米，墙体分墙基、墙垣、雉堞(垛子)三部分。墙基石深入地下0.5至2米不等。墙垣高6至6.6米不等，分四层砌筑，城墙和马面上还有女儿墙。现存济川门、清渠门、迎恩门、庆城门四座城门，各城门分两层，城墙基址、城门保存完好。

而济川门上的宣风楼，原名“宣风雪霁”，是武冈观赏雪景的胜地。唐朝诗人王昌龄在诗作《宣风雪霁》中说：“升旭欲移丹阙影，玉光未倒翠选迎”。

南宋第五位皇帝赵昀做皇子时，任邵州防御使，曾书“宣风雪霁”四个大字，置匾悬楼，即位后，他不仅将邵州提升为府，还取名宝庆，这成为“宝庆府”的由来。

历史记载，汉武帝元朔五年(公元前124年)，长沙定王刘发之子刘遂受封都梁侯国敬侯，武冈成为侯国的历史就此拉开帷幕。

时光悄然流转至明朝，1424 年，朱元璋第十八子岷王朱楩的到来，让武冈成为“王城”，开启了长达 223 年的王城历史。

从封建社会的沉沉黑幕，到新民主义革命初显曙光，再到社会主义建设时期的蓬勃向上，在岁月更迭变迁中，武冈沿袭了“县、侯国、军、路、府、州、王城、皇城、州、县、市”的行政区划调整。

现在，武冈老街区依旧生活着数万居民，老城区还留存有西直街、木货街、穿城河、太平门、和合街等5片历史文化街区，23条街巷，103处集中成片的历史建筑。

这些年，武冈举办了“‘梦回都梁’古城过大年”“乡村旅游桃花艺术节”“嗨游武冈 尝新武冈”“都洲武魂”世界格斗冠军赛武冈站等大型赛事和活动，围绕武冈机场航线抵达城市，将海南、重庆等地作为重点省外市场，旅游知名度越来越高。2024年，共接待游客618万人次，同比增长35%,文化旅游总收入108.18亿元，同比增长37.29%。

2024年武冈市委组织部拍摄一部党员教育电视片，邀请我去调研。几天时间里，我们与一位林业局的干部同生活同劳动，与他周围的同事、村民们沟通交流，他们没有“高大”的语言和“拨高”的行为，而是说道：“平时我们就是这么说、这么做的!”。

这份真实朴实，让我感觉生活在这座城市的人，似乎厌倦了200余年王城的繁华往事。回想这里人们生活的节奏、生活的气息，的确是如此低调内敛。也许人生最精彩的活法，就是调成静音模式，化繁为简，放下越多，心越自在。

傍晚，回头凝望城墙之上的宣风楼，如同面对一幅精美的摄影作品，火红晚霞中矗立着历经战火洗礼的城墙，饱经风雨沧桑的阁楼，人的想象和思绪马上就会拉入一种旷远、古朴、沉静的意境之中……

这座城的时光，显得如此独特、如此精彩。

责编：廖慧文

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来源：湖南日报·新湖南客户端