张家界启动首届“莓茶制作”专项认证

田育才湖南日报·新湖南客户端 2025-04-21 17:46:14

湖南日报·新湖南客户端4月21日讯（记者田育才通讯员李家铭）4月20日，张家界市首批“莓茶制作”专项能力认证在武陵源开展，50多名学员通过“理论+实操+盲评”考核，获得全省首批“莓茶制作”专项证书。

“张家界莓茶”是张家界地区特色富民产业，但长期面临加工技艺不统一、专业人才短缺等瓶颈。近年来，张家界市人社局以莓茶产业为试点，创新设立专项考核项目，委托深耕茶产业培训企业的庸城茶语联合湖南农大、张家界市莓茶产业协会，制定《莓茶制作专项能力考核规范》，设置采摘判断、杀青控温、黄酮检测等核心指标，为莓茶产业高质量发展注入标准化人才动能。

目前，张家界莓茶种植面积达18万亩，综合产值30亿元。根据《2025规划》，张家界将建成50万亩标准化基地，未来3年每年输送1000名“莓茶制作”持证人员，并计划共建“莓茶产业人才研究院”，攻关加工工艺与高附加值产品。获认证企业可优先使用“张家界莓茶”地理标志，推动9万余茶农增收。

张家界市人社局相关负责人表示，此次“莓茶制作”专项能力认证，实现莓茶制作从“经验传承”到“科学规范”的跨越，通过“政府认证+机构赋能”，为加强张家界莓茶产业高技能人才队伍建设，推动张家界莓茶产业的标准化、多样化发展，打下牢固基础。

作者：田育才

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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