城步：谷雨茶香漫苗乡古峒“金叶”铺就富民路

湖南日报·新湖南客户端 2025-04-21 12:32:13

湖南日报·新湖南客户端通讯员阳远志毛学军记者周洋

谷雨时节，城步苗族自治县的古峒茶春茶开制。

清晨，白云湖云雾缭绕，谷雨茶芽肥厚，海拔近700米的峒茶基地一片繁忙。苗家采茶人指尖翻飞，撷取枝头最鲜嫩的一芽一叶。在峒茶标准化加工车间，鲜叶历经“三炒三揉”古法工艺的锤炼：光波萎凋技术激活茶叶鲜爽度，手工揉捻赋予叶片柔韧筋骨，慢火烘焙锁住花蜜香韵。在制茶师娴熟的“轻、快、匀”翻茶手法中，传统与现代交融的工艺，使城步峒茶氨基酸含量高达4.33%，茶多酚达43.95%，品质比肩国际顶级大叶种茶。

目前，城步苗族自治县已建成3万亩标准化茶园。立足“基地+加工+文旅”全产业链模式，通过茶链延伸叩开“共富门”，带动全县4600余户群众增收致富。全县培育50家合作社、8家龙头企业，年加工能力达300吨，产品畅销北上广及海外市场。随着“城步峒茶”国家地理标志证明商标品牌效应释放，今年春茶预售量同比激增30%，全年产值预计突破1.2亿元。这片凝聚着苗乡智慧的绿叶，正以氤氲茶香叩开乡村振兴的“黄金时代”。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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