湘乡：谷雨茶香溢

陈树理李方遒湖南日报·新湖南客户端 2025-04-18 14:29:12

湖南日报·新湖南客户端4月18日讯（通讯员陈树理李方遒）谷雨将至，湘乡市茶园迎来春茶采摘高峰，茶农们穿梭于碧绿茶海赶采茶叶，氤氲茶香勾勒出乡村振兴新图景。

在毛田镇香妃茶叶种植专业合作社的2800亩茶园里，青翠欲滴的茶垄随山势起伏，青绿嫩芽泛着油润光泽。茶农们背挎竹篓穿行其间，指尖轻轻一提一掐，精准掐下茶青，手法娴熟芽叶完整。

“我们现在采茶的有100多人，白天可采摘水叶1000多斤，晚上加工，生产干茶300多斤。仅雨前茶就可收入40-50万元。”香妃茶叶种植专业合作社负责人傅炳乾介绍。

“雨前茶”是指在谷雨节气前采摘并制作的茶叶。此时，气温逐渐回升，雨水充沛，茶树生长迅速。相较于“明前茶”“雨前茶”芽叶更为饱满，茶汤呈现醇厚回甘的特质，兼具栗香悠长、耐泡度佳等优势，价格也更为亲民。

万洲村村民刘小兰在香妃茶叶基地工作6年，是采茶“老师傅”。她边采摘茶叶边讲解示范采摘“雨前茶”的标准，“只摘取两叶一芯这个尖尖的嫩芽，这样茶的口感就很清新。”

香妃茶叶种植专业合作社成立于2016年，通过土地流转自建新茶园与订单回收农户老茶园两种模式，实现规模化种植，盘活1600亩老茶园。从茶树管护、鲜叶采收到精深加工，完整的产业链为当地村民提供大量稳定的就业岗位。“我们今年打算新增茶叶基地200多亩，带动村民一同致富。”傅炳乾说。

湘乡市将茶产业作为乡村振兴特色支柱产业重点培育，目前，全市有茶园4.5万亩，茶产业年总产值达1.6亿元，外贸出口额突破亿元大关，稳居全省茶叶县域出口规模前列。通过实施绿色防控技术、培育龙头企业、打造地域品牌等举措，湘乡正将绿叶转化为"金叶"，铺就一条茶香四溢的乡村振兴之路。

作者：陈树理李方遒

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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