减盐减油新风吹进新农村

湖南日报·新湖南客户端 2025-04-16 17:05:56

湖南日报·新湖南客户端4月16日讯（通讯员匡后丽）为提高农村居民健康意识，倡导健康生活方式，近日邵阳市疾控中心走进邵东市牛马司镇，开展了一场以“减油减盐，守护健康”为主题的宣传活动，吸引了众多村民参与。

活动在村文化广场拉开帷幕，疾控中心的专家们首先带来了一场生动实用的健康讲座。专家们用通俗易懂的语言，结合农村居民的日常饮食习惯，深入浅出地讲解了高油高盐饮食对身体的危害，如易引发高血压、高血脂、心脏病等慢性疾病。村民们纷纷表示，以前只知道要吃得香，没想到吃多了油盐有这么大危害，以后要多加注意。

讲座结束后，工作人员向村民发放了图文并茂的宣传资料。资料中详细介绍了减油减盐的方法和技巧，比如如何使用控油壶、限盐勺，怎样通过巧妙的烹饪方式减少油盐用量，同时还推荐了许多低盐低油的健康食谱。村民们认真阅读，不时向工作人员询问，工作人员耐心地一一解答。

在互动有奖竞答环节，工作人员围绕减油减盐知识提出问题，村民们纷纷举手抢答，现场气氛活跃。“炒菜时什么时候放盐最合适？”“每人每天食用油摄入量多少为宜？”一道道贴近生活的题目，不仅检验了村民们对健康知识的掌握程度，也进一步加深了他们的记忆。回答正确的村民获得了实用的小奖品，如控油壶、限盐勺等。村民们高兴地说：“活动太好了，以后做饭限盐控油，让一家人都吃得健康。”

此次活动，不仅让村民们对减油减盐有了更深入的了解，也提高了大家对健康生活方式的重视。市疾控中心相关负责人表示，将继续开展此类活动，把健康知识传播到更多的农村地区，提高广大农村居民的健康水平。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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