家校携手、共筑舌尖安全，龙山职中举办膳食家长委员会暨食堂开放日活动

新湖南客户端 2025-04-16 16:38:04

为切实提升学校膳食管理水平，全力保障学生饮食健康，4月16日，龙山县第一职业中学（以下简称“龙山职中”）举行了膳食家长监督委员会暨校园食堂开放日活动。此次活动邀请家长代表走进校园，深度参与到学校膳食监督工作之中。

活动伊始，家长代表们齐聚二楼会议室签到。随后，该校食堂负责人从食材采购、验收存储、加工流程、卫生管理、营养配餐等方面，向家委们详细介绍了食堂的规范化管理体系。严把源头关，所有食材均通过教体系统指定平台采购，索证索票可溯源；规范加工关，生熟分区、烧熟煮透，杜绝交叉污染；营养均衡关，专业营养师定制食谱，菜品随季节与学生反馈动态调整。

在该校食堂工作人员的引导下，家委们戴上口罩、帽子，“全副武装”进入后厨参观。从分类存放的仓储区到明厨亮灶的烹饪间，从每日消毒记录到员工健康证公示，家长们逐一查看细节，频频点头认可。“食材离地存放、生熟刀具分开管理，这些细节让我们特别放心！”一位家长感叹道。

参观结束后，家委们与孩子们共进午餐，亲身体验菜品口味与营养搭配。餐后，家长们认真填写《食堂满意度测评表》，从饭菜温度、种类创新、服务质量等维度提出建议。该校膳食委员会将汇总意见并优化后续工作，例如丰富粗粮品类、增设就餐窗口等。

此次开放日活动不仅搭建了家校共治的桥梁，更让食品安全“看得见、摸得着”。龙山职中相关负责人表示，未来将定期开展此类活动，以透明化管理筑牢校园食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航！（向超郭孝翼苏玲）

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来源：新湖南客户端

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