大祥乡村达人② | 陈平：让雾耕蔬菜走进千家万户

湖南日报·新湖南客户端 2025-04-11 16:09:42

湖南日报·新湖南客户端记者昌小英

通讯员王喜嫔戴小军何熠

晨雾未散，邵阳市大祥区城南街道台上村的钢架大棚已泛起银光。记者踏入“未来农场”时，陈平正踩着露水调试喷雾系统。细密的水雾在阳光下折射出虹彩，生菜、芹菜等叶菜在雾气中舒展新叶，仿佛置身云端。

“看这根毛细管。”陈平摘下喷头递给记者，笑着说，“传统滴灌像下毛毛雨，而雾耕是造云。”她指向叶背解释道：“水雾在气孔处凝结成露，植物只吸收溶解态养分，雾滴中的养分能直接被叶片‘呼吸’。”

46岁的陈平曾是一名教师。2012年，为了兼顾家庭，她辞职创业做家庭农场，却因缺乏技术和经营经验屡屡碰壁。2019年，一次偶然的机会，她在网络上看到浙江丽水市农林科学研究院高级农艺师徐伟忠推广雾耕技术。“当时觉得特别新奇，心里认定这就是未来农业的方向。”陈平说。她随即前往丽水拜师学艺，系统学习雾耕栽培技术。

学成归来后，陈平从自家10平方米的阳台开始试验。2021年，技术成熟后，她与好友周成航成立湖南鲜脆甜农业科技有限公司，在台上村租赁180亩设施大棚，打造“台上菜菜之未来农场”，成为我省雾耕农业的第一人。

“雾耕蔬菜节水节肥，产量是传统种植的3至5倍。”陈平介绍，雾耕种植比传统农业节水、节肥90%，生产的蔬菜绿色健康，广受市场欢迎，产品供不应求。如今，“未来农场”不仅种植蔬菜，还开辟了研学、采摘观光、亲子体验等业务，吸引了大量游客，为台上村的文旅融合注入新活力。

为进一步满足市场需求，陈平今年推出“阳台雾耕”项目，带领团队改造雾耕系统，让这一技术适应更多场景。“无论是家庭阳台、楼顶、走廊，还是学校、办公室，都能实现种植。”她介绍，团队已设计出柱式、台阶式等10余款雾耕栽培架，可根据地形定制，满足多样化需求。以柱式栽培架为例，1平方米的空间可种植近200株蔬菜，足以满足一家人的日常需求。打造1平方米的家庭雾耕栽培架，成本仅需800元左右，年种植成本约200元，因实惠高效，产品一经推出便受到家庭用户的追捧。

雾耕技术还可用于种植草莓、西红柿等水果及花卉。未来农场通过线上直播推广雾耕栽培，吸引了怀化、株洲等地的技术员前来学习。

“雾耕蔬菜绿色健康，种植便利，能满足城市居民自给自足的愿望。”陈平说，“我们将继续推广创新，让雾耕蔬菜真正走进千家万户。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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