道县青口中心小学：巧手包饺子劳动促成长

科教新报 2025-04-09 16:02:25

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员蒋正争何增跃）4月7日，道县青口中心小学组织开展“饺香四溢，劳动筑梦”包饺子劳动实践教育活动，让学生们在动手实践中感受中华饮食文化的魅力，体会劳动创造的快乐。

活动中，该校五、六年级班主任在各班通过图文讲解、视频展示等方式，向学生们介绍了饺子的历史渊源与文化寓意。从东汉张仲景的“祛寒娇耳汤”到北方春节的“更岁交子”，学生们深刻理解了饺子不仅是传统美食，更承载着团圆、感恩的文化内涵。

在教师的示范指导下，学生们分组投入实践。揉面、擀皮、调馅、捏褶……看似简单的步骤却暗藏巧思。过程中，教师们巧妙融入跨学科知识，如数学课上的“黄金分割比例”用于馅料调配，美术课的对称美学体现在捏花边手法中……六年级学生梁淑薇感慨道：“原来擀出圆而均匀的饺子皮需要这么多技巧。”

当形态各异的饺子在蒸饭锅中蒸腾，学生们迫不及待地品尝自己的劳动成果。五年级学生尹皓举起“创意饺子”笑着说：“虽然我的饺子像小笼包，但和大家一起动手的快乐比味道更重要。”一盘盘热气腾腾、新鲜出炉、香气四溢的饺子便端上了桌，师生们吃得不亦乐乎。

此次活动是该校“生活即教育”理念的一次生动体现。该校党支部书记、校长杨兰宗说：“包饺子不仅是技能学习，更是责任意识、审美能力和文化自信的培养。学校将劳动教育融入教育教学全过程，持续开展农耕体验、志愿服务等劳动课程，让劳动教育真正成为学生成长的营养剂。”

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来源：科教新报

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