郴州市机关事务管理局：机关食堂推行减盐减油行动，倡导健康饮食新风尚

谭洁罗园新湖南客户端 2025-03-28 18:32:47

为积极响应全市推行减盐减油行动，倡导科学健康饮食理念，郴州市机关事务管理局率先在机关食堂启动减盐减油专项行动，通过优化菜品配方、推广健康烹饪方式等措施，从源头帮助大家逐步减少盐和油的摄入量，引导干部职工养成清淡饮食习惯，提升整体健康水平。

为确保减盐减油行动取得实效，市委、市政府机关食堂推出系列探索之举：

优化菜品配方。逐步调整菜品配方，减少盐和油的使用量，同时通过科学搭配食材，保留食物的天然风味，确保营养均衡。

推广健康烹饪方式。增加蒸、煮、炖、拌等低油烹饪方式，减少煎、炸等猛火爆炒的高油烹饪方法，提供更多清淡、健康的菜品选择。设置“少盐少油”专区。在自助打菜区专门设立“少盐少油”菜品专区，提供小份调料，方便就餐者根据自身需求选择适合菜品，逐步养成清淡饮食习惯。

加强健康宣传。利用食堂大厅LED屏幕、电视机滚动播出减盐减油宣传标语和短视频，在醒目位置摆放健康饮食倡议书，提高减盐减油知晓度；联合市第一人民医院开展减盐减油健康科普宣讲和义诊，提醒市民注意“盐油”有度。

郴州市机关事务管理局相关负责人表示，减盐减油不仅需要食堂的努力，更需要每一位干部职工的积极参与。希望大家在日常生活中，逐步减少对重口味食物的依赖，享受食物原本的味道，共同营造健康、绿色的饮食环境。

此次减盐减油行动得到了广大干部职工的积极响应，大家纷纷表示，健康饮食是提升生活质量的重要一环，将从自身做起，支持食堂的健康举措，为身体健康保驾护航。

作者：谭洁罗园

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来源：新湖南客户端

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