文/余力 滕媛

在粮食的世界里，香米一直占据着高端市场的高地，而提起香米，泰国香米曾是人们心中香米的标杆。然而，如今这一格局被打破，来自湖南永州的瑶珍品牌香米，以媲美泰国香米的品质，被主流电商平台列入泰国香米榜第一，意味着中国南方香米的荣耀崛起。

一、瑶珍香米的传奇诞生

湖南瑶珍粮油有限公司坐落在风景秀丽、生态优越的湖南瑶山地区——永州市江华县，这里有着得天独厚的自然条件，为孕育高品质香米提供了绝佳的土壤。公司毗邻的道县是享誉世界的稻文化发源地之一，拥有丰富的稻作文化遗址和深厚的历史底蕴。公司创始人兼董事长蒋珍凤女士，被大家亲切地称呼为“瑶珍姐姐”。她是一位对粮食有着深厚情感和执着追求的企业家、是中国绿色食品稻米标准主要起草人之一、“全国三八红旗手”“全国农业农村劳动模范”“湖南省五一劳动奖章”获得者。她深知，中国南方的土壤和气候条件同样能够孕育出世界级的优质香米。

于是，蒋珍凤带领团队在北纬 25°的黄金种植带开启了一场香米种植的探索之旅。瑶山地区拥有丰富的瑶山清泉资源，这些清泉富含多种对人体有益的矿物质微量元素，为香米的生长提供了源源不断的滋养。每一粒瑶珍香米都吸足了天地精华，颗颗玉润透亮，煮饭时更是满屋飘香，令人垂涎欲滴。

从前，人们总是对泰国香米赞不绝口，认为那是香米的天花板。然而，瑶珍香米的出现，让人们改变了这一认知。如今，瑶珍香米以无可争议的实力，成为香米界的新贵，让人们不用漂洋过海，在家门口就能享受到殿堂级的香米。

二、瑶珍香米的品质密码

瑶珍香米的卓越品质，源于其独特的种植环境和科学的种植管理。北纬 25°的黄金种植带，阳光充足，雨量充沛，昼夜温差大，为香米的生长提供了理想的气候条件。这样的环境使得香米能够在白天充分进行光合作用，积累丰富的营养物质，而在夜晚，较低的温度则减缓了呼吸作用，减少了营养物质的消耗，从而使香米的品质更加出众。

瑶山清泉的滋养，更是瑶珍香米品质的关键所在。这些清泉源自深山，水质纯净，富含多种矿物质和微量元素，如钙、镁、锌等，这些元素不仅为香米提供了丰富的营养，还赋予了香米独特的口感和风味。每一粒香米都充分吸收了清泉的精华，使其颗粒饱满，质地坚硬，口感软糯，香味浓郁。

除了得天独厚的自然条件，湖南瑶珍粮油有限公司还采用了先进的种植技术和严格的管理标准。公司坚持绿色种植，采用生物防治和有机肥料，确保香米的生态、健康、环保。同时，公司还建立了完善的质量追溯体系，从种子选育、种植管理、收割加工到包装销售，每一个环节都严格把控，确保每一粒瑶珍香米品质卓越。

三、瑶珍香米的文化传承

瑶珍香米不仅是一种优质的产品，更承载着深厚的文化内涵。瑶山地区有着悠久的稻作文化历史，瑶族人民世代在这片土地上耕种稻谷，积累了丰富的种植经验和独特的饮食文化。瑶珍香米的诞生，正是对这一传统稻作文化的传承和创新。

湖南瑶珍粮油有限公司在发展过程中，注重挖掘和保护瑶族稻作文化，将传统种植技艺与现代科技相结合，让古老的稻作文化焕发出新的生机。公司还积极推广瑶族饮食文化，通过举办各类文化活动和美食节，让更多的人了解和喜爱瑶族的传统美食，如瑶族的香米粽子、瑶家腊肉饭等，让人们在品尝瑶珍香米饭的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

瑶珍香米的荣耀崛起，体现了湖南人民的勤劳和智慧。湖南作为中国南方的农业大省，一直以来都有着“湖广熟，天下足”的美誉。湖南人民凭借着对土地的热爱和对粮食的敬畏，在这片土地上辛勤耕耘，不断探索和创新，培育出了众多优质的农产品。瑶珍香米的崛起，正是湖南农业发展的一个缩影，它展现了湖南人民在新时代的奋斗精神和创新意识，也为湖南农业的高质量发展注入了新的动力。

未来，湖南瑶珍粮油有限公司将以更加坚定的信心和更加饱满的热情，朝着更高的目标迈进，让世界见证中国香米的非凡魅力！

责编：昌小英

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来源：湖南日报·新湖南客户端