特产店那么多，岳阳这家凭啥火出圈？

湖南日报·新湖南客户端 2025-02-07 18:05:18

湖南日报·新湖南客户端记者马如兰周磊

岳阳市将于5月迎来第四届湖南旅游发展大会。春节期间，位于岳阳市岳阳楼景区汴河街的十三村土特产总店内人气爆棚。前来选购的市民游客络绎不绝，不少人推着购物车或手提购物袋满载而归。

2月7日，正月初十，跟随游客的步伐，记者步入店内，映入眼帘的是一片红火的景象，酱香、年味扑面而来。货架上，琳琅满目的十三村酱菜整齐摆放，香菇酱、牛肉酱、辣椒酱等各类酱菜应有尽有，令人垂涎欲滴。

“早就听说‘十三村’好吃，今天尝了一下香菇酱果然名不虚传！”慕名而来的游客蔚然在试吃品尝后，果断购买，香菇酱、牛肉酱等多种口味的酱菜，准备带回武汉与朋友分享。

正在店内忙碌的全国道德模范、湖南省十三村食品有限公司总经理李国武透露，春节期间，店里日均客流量比平时翻了好几倍，销量是去年春节的3倍。高峰期，该店一天可销售1万盒香菇酱礼品盒、2000包酱板鱼、200箱蒜蓉辣椒酱。

旅游景区特产店那么多，为何“十三村”这么火？

记者探访后发现，秘诀藏在细节里。

首先是节会带来的机会。李国武告诉记者：“虽然旅发大会还没开始，但岳阳市宣传先行，举办洞庭渔火季等系列文旅活动，吸引许多外地人来到岳阳旅游参观，给我们景区商家带来很多人流量。”

其次是价格带来的优势。十三村土特产总店打破大众对景区特产店的印象，以平价超市的实在价格为游客留下好印象。该店推出的10元3瓶的蒜蓉辣椒酱货架前，游客经常排队选购；鲜卤酱板鱼推出买3送1的优惠；考虑到游客行李负重问题，店内购物满150元可全国（非偏远地区）包邮到家。

还有就是创新带来的吸引力。在保留传统酱菜招牌产品的同时，该店持续守正创新，推出新品。最近新推出的鲜卤酱板鱼鲜香辣兼备，备受消费者青睐。该店还推出两瓶装香菇酱产品，包装精致简约，方便游客作为伴手礼赠送亲友。记者注意到，该店推出的购物袋采用中国红的外包装主色调，礼品袋上印有醒目的大字“岳阳”，适合年轻人购物打卡，同时也传播了岳阳形象。

一个个小细节，串起了“十三村”的长红不衰。

岳阳临湘十三村酱菜作坊初创于1922年，制作技艺源自当地人所传秘法。选用优质蔬菜用土坛封好，藏入窖中7个月自然发酵，加18种鲜香料慢火熬制等独特配方而成。近年来，十三村不断研发鲍鱼香菇酱、龙虾香菇酱、牛肉香菇酱等符合年轻人口味的新产品，让不同的食材和辣酱搭配，降盐提鲜，产品种类从最初的腌制菜品扩充至如今的20余款。

湖南省十三村食品有限公司在保留传统酱菜制作技艺的同时，实现工业化、智能化生产，创新“互联网+经营”模式，企业每年销售额保持20%的增长，并出口越南、澳大利亚等地。

凭借过硬品质，临湘十三村酱菜制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产保护名录，十三村香菇酱获中国特色旅游商品金奖，十三村酱菜制作非遗工坊被湖南省文化和旅游厅公布为非遗工坊省级示范点。2024年，“十三村”被国家商务部评定为中华老字号。

“希望借助此次旅发大会，把岳阳市打造成全国的网红城市，把‘十三村’打造成岳阳的网红品牌。”李国武表示。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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