下载APP
报料
关于
舌尖山水 湘西味道
唐继琪 徐馨雯 王子阳 陆毅 杨美琳 湖南日报·新湖南客户端 2025-01-28 19:10:33
编者按：舌尖山水，湘西味道。湘西腊肉采用腌制、熏烤工艺，形成独特风味；苗家土鸡、血粑鸭口感层次丰富，肉质紧实。在湘西街头巷尾，米豆腐散发清爽香味，品尝起来软滑细嫩；湘西泡菜酸香爽口、开胃解腻、酸辣畅快。洁白柔韧的古丈县米粉在骨汤中翻滚，口感坚韧柔滑。土家稻花鱼、边城茶峒角角鱼，爽滑酥嫩、回味无穷。具有湘西地域特色的社饭，菜香交织，软糯可口。这些美食不仅是味觉享受，更是湘西风土人情的生动体现。
总策划：张颐佳
统筹：李璇 李菁菁
制作：唐继琪 徐馨雯 王子阳 陆毅 杨美琳
责编：黄馨怡
一审：莫成
二审：杨元崇
三审：张颐佳
来源：湖南日报·新湖南客户端
版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。
我要问
湘公网安备 43010502000374号