文丨郜焕

那日看见一条短视频，介绍的是宋代的爆款饮料——紫苏饮。我第一次知道紫苏还有个如此文艺的名字——“荏苒”，就冲着这个浪漫文艺的名字，也一定要自亲自动手调制一份。

婆婆家的小院子里紫苏郁郁葱葱，心形的叶片正面绿色、背面紫色，这种撞色的“搭配风格”实属大胆，但是经过大自然这个“伟大画师”巧夺天工的调和，不但没有丝毫的突兀，还让人感觉和谐而美丽。

紫苏饮的制作过程非常简单。或许正是因为这份“简单易学”，才让它既能登大雅殿堂，得帝王青睐，也能入寻常人家，博百姓欢心。

将紫苏叶仔细清洗干净。再准备些陈皮，炙甘草和冰糖。紫苏饮的主要原料就齐活了。把这些一股脑都放入养生壶，再倒入清甜的山泉水。打开开关，把养生壶的工作挡位调制“花茶”选项，接下来就开启一段美妙的“静待佳饮”之旅了。

不一会儿，水开始沸腾。一串串小气泡从壶底源源不断地升腾起来。随着水温升高，小气泡越来越大，水开始带着紫苏叶、陈皮和炙甘草翻腾起来。刹那间，紫苏叶背面先前那嫣然的“紫”竟然悄悄地褪去，变成了清新的绿。格外的鲜嫩。原来清澈的山泉水也变成了明黄的茶汤，恰如夜幕将要降临时那抹“夕阳”的颜色。

等设定的时间到，把煮好的茶汤倒入透明的玻璃杯中，静静地欣赏这份“通透”的美，同时也期待下一个奇妙时刻的发生。

将事先备好的柠檬汁，轻轻倒入这杯明黄的水中，屏住呼吸，仔细观察。随着柠檬汁的滴入，转瞬之间，原来明黄的茶汤就变成了一片温柔的绯红，恰是朝阳中的云霞。

一杯“大宋紫苏饮子”就这样穿越千年时光，被妥妥地捧在我的手心里。

因为这杯饮品的颜值实在是高，紫苏的“昵称”又实在是美，所以我在“洗手做茶汤”之余，还做了一些文献研究。古书记载“荏苒”中“荏”字意为苏，一年生草本植物。它的另一种意思是软弱。而“苒”字意为草茂盛的样子。“荏苒”一指时间在不知不觉中渐渐过去，也用来形容草叶柔弱的样子。无论是美男子潘安那句“荏苒冬春谢，寒暑忽流易”，还是红楼梦中“秋光荏苒休孤负，相对原宜惜寸阴”，这“荏苒”二字都饱含着对故人的无比深情和对时光易逝的无限惋惜。有人说因为紫苏是一年生草本植物，在短短一年间就经历了就“春生、夏长、秋收、冬藏”的全过程。正是它这循环往复，周而复始的生命循环引发了人们对时光流逝的深刻感悟。

如果没有亲手制作紫苏饮，我或许不会对“荏苒”二字有如此深刻的体会。单单觉得这个词无论是字形还是读音不仅有一种特殊神秘的美感，而且还透着几分高冷，就好像“红颜一笑”，千金难买还转瞬即逝。

正是因为亲手制作了这份紫苏饮，让我对这个词有了全新的感悟。当水沸腾的一刹那，叶片由紫转绿。恰如投入于“热辣滚烫”的生活中的人们，经过岁月的洗礼，从鲜衣怒马的少年到老成持重的中年，无论是容颜还是心性都会改变。就像这叶片从肆意大胆的“紫绿”撞色到低调平和的翠绿。原以为经历高温烹煮，任何东西的色彩会“老去”，没想到这一片片小小的紫苏叶，竟变得如此“青葱翠绿”。不像是进入了生命的尾声，反而如刚刚破土而出的嫩芽，犹如“煎熬”之后的涅槃重生。

萃取出来叶片精华让茶汤变得明黄。这份亮丽好似这些认真生活、努力奋斗，经过“淬炼”的人们给世界带来的温暖与明亮。最后加入柠檬汁后，明黄又变成了柔美的粉红。这一步更是神来之笔。经历了滚烫的萃取，在酸涩的“加持”下，那杯成品不仅酸甜可口，赏心悦目而且蕴含着几分人生的智慧。人们喜欢茶饮带来的丰富味觉层次，而生活就如一杯茶饮，正是因为它“苦辣酸甜”的多元滋味，才让人享受与热爱！

人们常常用“时光荏苒”来感叹光阴易逝。而今天烹煮“紫苏饮”的这段“荏苒”时光却让我对时光的流转有了全新的理解。人生有时候就如烹茶，有些茶品种名贵、制作过程也相当烦琐、讲究。它们自然是历代文人雅士的追求与最爱。而有些茶饮，原料就是这满山遍野、随处可见的“苏子叶”，佐以几味同样普通的食材，凭借简约的配方和制作方法，却能历经几千年，让太多的人爱不释手。古有宋仁宗钦点它为天下第一“消夏饮子”，今有短视频博主们用它来博取点赞加关注。这盏“紫苏饮”就这样红了上千年，而这饮品的文化也随着这份清香与回甘自然而然传承下来。

世上芸芸众生，很多都如这满山遍野的紫苏一样，平凡无奇，却能肆意生长。当我们慨叹“时光荏苒，转瞬即逝”的时候。想想这属于“荏苒”的时光，从山野里的一片苍翠到人们手中的一杯茶饮，能给盛夏中的人们送去一丝清凉，那这段“时光”也就能定义为“值得”！

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来源：新湖南客户端