湘潭美食“惊艳”登场！第九届中国国际食品餐饮博览会等你来尝鲜

湖南日报·新湖南客户端 2024-09-04 20:51:21

湖南日报·新湖南客户端9月4日讯（记者蒋睿通讯员胡静）第九届中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）定于2024年9月6日至8日在长沙国际会展中心举行，这标志着美食界与餐饮行业的又一场盛会将拉开帷幕。今天，记者从湘潭市商务局获悉，该局正积极筹备，组织湘潭市内多家知名餐饮饭店及食品企业参展。此次参展紧密围绕“吃在湘潭”这一主题，通过精心策划与布局，打造出一个独具特色的湘潭形象馆，旨在提升“吃在湘潭”这一城市品牌的知名度与影响力。

湘潭，这座历史文化名城，不仅拥有丰富的美食资源，还蕴藏着深厚的餐饮文化底蕴。多年来，该市已荣获“中国湘菜美食文化名城”、“中国酱油之乡”以及“中国湘莲美食之乡”等多项美誉，并在全省独占两道“中华名菜”，是拥有“湖南名菜”最多的市州之一。从色泽诱人的毛氏红烧肉，到鲜辣浓郁的剁椒鱼头王，再到甜香软糯的拔丝湘白莲，以及细嫩香浓的花石香干……每一道佳肴都以其独特的煎炒烹炸技艺，展现了湘潭美食的热辣鲜香与历史文化底蕴。

湘潭市商务局相关负责人介绍，湘潭形象馆将创新性地采用“美食街区”的布局形式，以“名店”、“名菜”、“名食材”、“潭州上席”以及“老字号”为主线，精心组织了一系列参展品牌。其中，王捌院子、窑湾渔宴、老细屋里私房菜、冇味湘潭菜、荷塘土鸡等网红餐饮品牌将悉数亮相；同时，映月潭水鱼、左氏活鱼等湖南老字号品牌也将展示湘潭传统餐饮的雄厚实力。此外，展会还将重点推广剁椒鱼头、湘莲羹等潭州上席名菜，以及龙牌酱油、湘之坊腊味、湘莲等知名食材。整个“美食街区”将通过声光电结合、现场烹饪展示、特装展览以及舞台演绎等多种方式，全方位展现湘潭美食的独特魅力。

参展企业还将充分利用自媒体平台进行预热宣传，通过抖音推送、直播带货、美食品尝互动等活动，吸引更多观众关注，活跃展馆气氛，进一步推动品牌宣传。

据了解，本届“食餐会”以“促进消费、创新发展”为主题，展会期间将举办包括开幕式暨2024中国国际食品餐饮创新发展大会在内的20余场重大活动。值得一提的是，展会期间市民朋友可免费入场观展，共同见证这场美食与行业的盛宴。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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