央视《味道》栏目组走进江永，探寻客家美食

谢文彬江永县融媒体中心 2024-06-21 07:50:22

6月16日至19日，中央电视台科教频道《味道》栏目组走进江永。

他们先后在桃川、上江圩、兰溪等地辗转取景拍摄，重点探寻当地极具特色的姜子鸭、油茶鱼、扣肉等客家美食，旨在寻觅地道的客家“味道”。

姜子鸭以其独特风味在江永备受瞩目，栏目组细致拍摄了从新鲜食材挑选到精心烹饪的完整过程，将其独特魅力一展无遗。油茶鱼凭借鲜美的鱼肉与浓郁油茶的融合成为一大亮点，厨师们熟练的操作在镜头下完美呈现。香气扑鼻的扣肉，肥瘦相间、入口即化，承载着江永的饮食文化传统。

此次拍摄意义重大，它不仅仅是对江永美食的精彩呈现，更是让更多人知晓江永丰富的饮食文化和独特客家风情。透过镜头，观众仿佛能嗅到那诱人香气，感受到美食带来的无尽魅力。

同时，会进一步提高江永美食的知名度和影响力，吸引众多食客前来品尝这些美味佳肴，亲身感受江永的独特风情，为江永的发展增添新的活力与机遇。

作者：谢文彬

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来源：江永县融媒体中心

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