大厨来了!湘潭市工贸中专烹饪专业秀技能展实力

湖南日报·新湖南客户端 2024-06-06 16:41:07

活动现场。

湖南日报·新湖南客户端6月6日讯(通讯员彭坚赵拥军)6月5日，湘潭市工贸中专2022级烹饪专业举行学生技能展示活动，检验学生技能水平，展示办学成果。湘潭市教育局职继科负责人、学校负责人、相关老师及部分学生家长应邀出席活动。

学生创作糕点。

展示活动当天，该校烹饪专业学生在专业老师的悉心指导下，充分发挥所学专业技能，精心设计烹制每一道菜品，展现了精湛的湘菜烹调、中西点制作、冷拼与雕刻、摆盘等专业技能。琳琅红烧肉，当红辣子鸡、月牙蒸饺、芒果曲奇、奶油泡芙……一道道美味佳肴色香味俱全，呈现了一场视觉与味觉的美食盛宴。

“能够吃到自己孩子做的这么美味的菜，我心里既感动又自豪!”现场参加活动的家长们由衷感叹。

该校烹饪专业带头人、湘潭市技术能手彭伟冬介绍，学校每学年举办一次技能展示活动，不仅检验了学生对烹饪专业技能的掌握程度，更对专业教学质量的提高起到了积极促进作用。

据了解，湘潭市工贸中专是湘潭唯一开办烹饪专业的职业院校。该校烹饪专业形成了鲜明的办学特色，取得了显著的办学成果。在今年全省职业院校技能竞赛中，该校烹饪专业学生夺得两个一等奖。毕业生因专业技能和综合素质过硬，深受餐饮酒店行业企业的青睐。

责编：曹漾

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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