湖南日报·新湖南客户端记者 王茜 谢璐  通讯员 刘友琼

长沙市望城区素有“鱼米之乡”之称，从乔口渔都、靖港毛毛鱼到千龙湖鲌鱼、文和友荷花虾……走，一起到望城恰鱼吃虾。

“钓鱼要到团头湖，吃鱼要吃乔口鱼。”沿着雷锋大道往北走，便能遇见腾跃状鱼形大门，旁边赫然写下“乔口渔都”四个大字，穿过大门就走进了这座风景秀美的江南水乡古镇——乔口。

“我们乔口位于长沙北部，地处湘江之滨、洞庭湖南岸，地理位置优越，自古以来商业繁华、文化厚重，有‘长沙十万户，乔口八千家’之美誉，屈原、贾谊、杜甫曾在这写下名篇。我们这最早的历史目前可以追溯到春秋战国时期呢。”乔口镇大垅围村党总支书记李家是土生土长的乔口人，对这片土地有着十分的热爱，说起乔口的历史，他如数家珍。

天然淡水湖团头湖在这里波光潋滟，如明珠镶嵌其中，大大小小的水库池塘星罗棋布。买鱼、卖鱼、吃鱼、赏鱼……相传清末民初，乔口的鱼行、粮行和铁、木、篾、棕、伞等日用商铺发达，后又有造船业兴起，中华人民共和国成立后工商业达三百多家，水造就了这里的四通八达，汇聚起人间烟火，“乔口渔都”的盛名也传到了远方。

“有好水才能养好鱼，小时候，夏天到塘里洗冷水澡，我们在这边游泳，鱼就在旁边跳。我们村的长寿老人也特别多，跟吃鱼，补充优质蛋白也不无关系。”李家绘声绘色地给我们回忆起儿时的场景，一方水土养一方人，乔口的好水让这个乔口伢子十分自豪。

开天新农业的胡再明是返乡的企业家，前些年，他带着在外打拼的第一桶金和工业思维，在乔口的大垅围村流转了600多亩土地，搞起了“花式养鱼”，养“瘦身鱼”，土腥味去了，鱼的肉质也非常细嫩，价格也翻倍。“我们现在做到了‘一鱼十八吃’，全省是目前独此一家，‘全鱼宴’赢得了很多食客的支持呢。”胡再明说。

近年，老胡又在200多亩的水域中，搞起了“跑道鱼”，通过推水装置，水槽模拟江、湖中的水流环境，让鱼儿欢快地逆水而行去觅食。同时，胡再明还建起了水产品深加工大楼，周边乡镇养殖户的水产品都可以送到这里来加工。

如今，乔口还开设了以鱼和水产品为消费主题的各类餐馆100多家，培育了开天翘嘴红鲌鱼、秦记渔都特产等20余家鱼制品企业，是名副其实的“渔味天堂”，形成了镇域内渔业产品养殖、生产、加工、销售的全产业链。日益成熟的渔业产业，形成了强力的“磁场”，吸引了更多渔业资源的聚集。

走进乔口镇文和友望城荷花虾生态屯养基地，13800多平方米的水循环养殖车间内，层层叠叠的灰色屯养箱排排搭建，暖灯下能隐约听见水流声，箱子内，一只只鲜活的小龙虾“住客”张牙舞爪，煞是喜人。

“这是目前全省规模最大、功能齐全、最为专业的小龙虾屯养基地，我们在高峰时期将优质的龙虾屯起来，错峰出虾，实现‘四季有活虾可卖、有活虾可吃’的社会效应。”基地研究员王晓介绍，因乔口交通便利，渔业基础好，加之政策利好，公司便落户此地养殖小龙虾，不仅建立了生态屯养基地，还打造了千亩荷花虾养殖示范基地和小龙虾产业研究院，带动周边50多户村民参与养殖，稳定增收。

目前，全镇荷花虾种养规模达 1.22万亩，一条集“产、加、销、研、学、游、吃”于一体的荷花虾全产业链加速成型，综合产值近2.2亿元，带动1000余名村民就业，激活了乔口乡村振兴活力。

如今，乔口镇以“荷花虾”“翘嘴红鲌”为代表的绿色水产产业链加速形成，“东鱼西虾”、农文旅三产融合的产业发展格局日趋丰盈，“十里荷廊、百里水产、千年古镇、万亩虾田”的全域旅游格局逐渐形成。

乔口的渔业发展，是望城渔业的一个缩影。靖港镇依托岳麓山水产种业创新中心基地和刘少军院士工作室，对优质淡水鱼资源和优质品种进行保种、改良、推广等，实现产学研融合，为推动水产产业绿色健康发展提供新方案；千龙湖鲌鱼成为省、市、区三级重点扶持项目、盛名远扬的渔业名片，已形成集苗种繁育、集约化养殖、加工、休闲垂钓、吃鱼于一体的鲌鱼全产业链，2021年“望城鲌鱼”成功获评中国国家地理商标……

据了解，近年来，望城渔业以“健康养殖、绿色生态、效益渔业”为导向，坚持走现代渔业发展道路，以促进渔业增效、渔民增收、资源可持续为目标，突出特色渔业、设施渔业、休闲渔业，走出了一条养殖设施先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的现代渔业发展道路。

“未来，我们将立足丰富渔业资源，不断创新发展特色产业，持续擦亮我们本地的渔业品牌，推动农旅产业深度融合，探索出一条兴农强农的新路子，将渔业的产业链延伸为富民链，为乡村振兴带来更多的活力。”望城区农业农村局党组书记、局长夏岳峰说。

作者：王茜

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