芙蓉国评论 | 四处可游，唯“味道”不可或缺

湖南日报·新湖南客户端 2024-05-08 09:37:23

湖南日报全媒体评论员朱永华

刚刚过去的“五一”假期里，长沙天心区坡子街派出所意外地成为网红打卡地。据报道，几天里，派出所门前游客“排起长龙”，专程来此“打卡”。因为来客太多，坡子街派出所不得不采取管控措施，特地在大门口放置了一个喇叭，不停播放提示游客文明打卡。

照理说，一个地方的公共安全管理机构与旅游景点关联性不大。坡子街派出所成为网红打卡地，自然与此前爆火的《守护解放西》纪录片有关。该片以坡子街派出所为背景，展现了基层民警的日常工作，颇受观众喜爱和关注。外地游客纷至沓来“打卡”，为的就是体验“警情”那份特殊的“味道”。

旅游的形式、外延有多种，而其本质属性是寻求精神上的愉快感受。通俗地说，就是要让人们体会到一份使身心愉悦的“味道”。笔者几次光顾的长沙近郊的一家“农家乐”，就明显因为“味道”不够而显得冷清。自营业以来，它服务项目依旧是吃土菜、垂钓、打牌娱乐等“老三样”。因为“味道”太寡了，所以尽管近在中心城市咫尺，而且正处于“五一”假期，但游客并不多。

据了解，曾经风靡一时的“农家乐”体现了总体式微的趋势。其中重要原因是休闲旅游的供需关系出现了新变化。传统模式的“农家乐”其实就是住宿加餐饮的一种粗放业态，基本上不附带功能品质和文化属性。没有游乐设施和体验项目的“农家乐”很难承载生活条件越来越好、口味追求越来越“刁”的游客需求。由此，原来的“农家乐”的客户群不断向离城市更远、消费空间更广的区域外流。相较之下，一部分勇于与时俱进的“农家乐”融入文化展示、非遗项目、亲子游乐等项目，使得其“味道”越来越厚重新奇，因而重新获得游客的青睐。

纵观近段来各地“出圈”的网红景点，无论是“村BA”的发祥地、还是“王婆说媒”所在处，它们之所以受到追捧，无非是原本平淡无奇的地方多了一层“味道”。同理，此次五一期间，很多县域城市也形成了旅游热。一些“小而美”的景点，也打造出属于它们自己的独特的“味道”，因而在旅游市场分到了“一杯羹”。今天，旅游成为了激活市场活力、提振地方经济的一个抓手。在“全域可游”的大背景下，抓住了现代人的消费心理，营造出属于各地自己的味道，就可以做到“广结天下缘，喜迎八方客”。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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