日销售额增长3倍，胖东来改造步步高首店告捷

三湘都市报 2024-04-29 21:33:37

三湘都市报·新湖南客户端 4月29日讯（全媒体记者潘显璇）记者今日从步步高获悉，在胖东来的帮扶下，步步高超市长沙梅溪湖店于4月25日完成第一阶段调改，内容主要包括优化商品质量、调整营业时间、提高员工薪酬等。经过改造后的门店迎来质的提升：4月份至今，门店日均客流达到7100人，相比调改之前增长1.6倍；日均销售额59万元，相比调改之前增长近3倍。

门店超四成商品淘汰下架

作为调改首店，步步高超市长沙梅溪湖店于2016年6月25日正式营业。经过二十余天的调改，目前该店已焕然一新。

记者注意到，相比之前，步步高超市全场去掉了各式广告招帖，加宽了通道，调改后的卖场变得通透、明亮、干净、整洁。

步步高超市梅溪湖店原来共有26800个单品（非生鲜），自调改开始后，陆续淘汰了12300个单品，占比45.3%；生鲜方面在单品数方面变化不大，整体提升了品质。与此同时，按照胖东来的商品标准，该店重新引进优质品牌商品，并引入胖东来的自营商品，包括烘焙、熟食、果汁、精酿小麦啤酒等爆款商品，成为湖南地区独家售卖胖东来自营商品的超市，吸引了众多消费者前去购物。

部分岗位薪资涨幅接近翻倍

为了让员工有更饱满的工作状态，步步高超市整体调整了营业时间。自2024年4月5日起，步步高购物中心超市门店营业时间调整为：9:30-21:30，步步高超市梅溪湖店正是其中之一。相比之前8:00-22:00，门店营业时间缩短了两个小时。

提高员工薪酬是此次调改的重中之重。步步高梅溪湖店基层员工，如理货员的基本工资，普遍为每月3500元左右，为了激发员工的热情和干劲，生鲜理货员工资涨至4400元，上涨近30%；超市各部门的处长，薪资调整为12000元，上涨近100%。本次调改总指挥、胖东来超市总经理申红丽表示，提升员工待遇，可以让员工真正体会到企业对员工的爱和尊重，激发员工发自内心的服务意识，真诚地服务好每一位顾客。

第二家改造门店花落湘潭

步步高表示，目前步步高超市梅溪湖店在员工薪酬、卖场环境、布局动线、道具陈列等方面已经基本调整到位，商品结构已达胖东来的90%。接下来，卖场会继续优化提升，将于5月15日基本调整到位。

此前胖东来公布的帮扶计划显示，是将用2至3个月的时间，改造2至3家步步高超市门店。其余步步高门店将参照调改样本门店，后续由步步高团队主导进行全面改造。

随着首店步步高超市长沙梅溪湖店改造基本完成，胖东来帮扶调改步步高的第2家门店也已确定，为步步高超市湘潭九华新天地店，计划将于“五一”假期后正式启动改造。

责编：吴岱霞

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来源：三湘都市报

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