文丨符嘉宝  董赤宇

一个偶然的机会读到陈爱民先生的散文《菜蔬欢畅》（载于《湘江文艺》2023年第6期），不仅让人一口气读完，甚至回过头来又再仔细地读了一回，读完仍感余味悠长，不忍放下。

其实，这篇文章写的只是我们最熟悉的几个蔬菜，辣椒、苦瓜、韭菜。作为一个生于六十年代乡村的人而言，这些菜是最熟悉不过的，也是大家最喜欢的。现在的年轻人可能不懂，我们那一代人对这些菜蔬那种难以言说的感情。有人若许会问，几个菜蔬还能写出一朵花来？花虽然写不出来，但却写出了生活的趣味，人生的韵味，世间的烟火味。

我们活在这个世界上，说穿了，都是奔着幸福来的。什么是幸福？每个人有每个人的认知，一个时代有一个时代的诠释。其实，平常人的幸福，是安稳的生活，是温暖的拥抱，是家人的笑声。平常人的幸福，隐藏在简单平淡的生活里，没有太多的奢华和铺张，而是油盐柴米酱醋茶，是一粥一饭家人之间彼此的温馨。

而这篇《菜蔬欢畅》作者用优美简洁的文字，不仅写出了菜蔬的欢畅，更是把人情冷暖，把对生活的热爱与深情融入其中，读来浑身畅快。

首先是“有些霸蛮的深刻”的辣椒。

作者用细腻的笔调，向我们介绍了辣椒的前世今生，辣椒的族类，以及辣椒的生长和辣椒的无限美好。读着读着，便要咽口水了。让辣椒这个“又是最顽固、最亲切的一种记忆”，小妖精般让人放不下。关于辣椒那白色的花朵儿，作者顺手一笔，也写得如此传神：

辣椒一般是开白花的，“苔花如米小”，辣椒花开得比苔花大些，但不张扬；花好看，五瓣或六瓣绽放，小小的娟秀，小小的可喜，不过，果还未长出，花儿就掉落了，花，其实是为果实服务的。

这哪里写是名不见经传的辣椒花，简直是绝世美女嘛。

什么样的辣椒最好吃？你看作者是怎么说的：

到初冬，整个辣椒树也就慢慢蔫下去了，而稀稀落落的辣椒，颜色转深翠、转金黄、转红艳，也许是吸足了精华，此时的辣椒最有劲道，最有本味，当然最好吃。所以，北风一起，几个老伙计就相约：走，呷“扯树辣椒”去！这语气，满满的热辣辣的高兴劲儿。

凡是在乡村待过的都知道，吃扯树辣椒对于爱辣椒者而言，那妙处真的是难与君说。

辣椒不仅仅自身是美味，在菜肴中简直有着“领袖群英”和“化腐朽为神奇”之功效。你看作者多么的熟悉：

表面上，辣椒是佐料，实际上，因为辣椒的加入，因为爆炒、熘炸、烧焖、炖煮、蒸煎等手段的巧用，“辣味”就成为一种底色，底色之上的各种食料，成为了纷纷亮出美味的花朵。

然而，辣椒之美千万种，最美的还是母亲那一种：

前一向，乡里的老母亲又寄来了好几坛剁辣椒、腌辣椒。她反复交代，这是自家菜园子里摘的辣椒，没打过农药，没施过化肥，要是好吃，再做就是。不必犹豫，绝对够劲儿！是的，还没开坛，我浑身就有些热腾腾起来。

这哪里是辣椒，这是最美的人间烟火，这是人间最深沉的母爱啊。

我们再看看作者是怎么样写“谦谦且绵绵”的苦瓜的。

作者说，苦瓜长相不帅，颜值确实较低。但是，苦瓜之苦，实则是一种深味，它苦得并不生硬、不呆板、不青涩、不啰唆；它的苦是憨厚温和的，是可亲可爱的，是细雨般的浸润，是一星、一豆、一簇的温暖火焰。一旦爱上苦瓜，总叫人欲罢不能，端的是一往情深。苦瓜之苦味，又总能苦后回甘，其味清淡幽雅，使人有圆润、神清气爽之感。

这么充满幽默和深情的语言让人欲罢不能，苦瓜何其有幸！

苦瓜毫不利己、专门利人的品行，主要表现为有提味增效的种种好处。最腥的鲜鱼，用来煮着吃，放些苦瓜片，腥味就没有了，鲜味却旺得欢实。

这哪里还是文字，这简直是诱惑！

至于作者如何写“散淡自有清香”的韭菜就不举例了，但作者对韭菜的评论还是想给大家展示一下：

不妖娆，不娇媚，既守着本分，又尽情播香，还有一点点遐想风流，韭菜，实在是叫人反复惦记着的。

不能举例啦，否则，这篇文章就会成会作者的“原文照抄”了。

几株菜蔬经作者不紧不慢地写来，不仅成了诱惑，而且让人痴狂，这是为什么？

这首先是作者饱含着对生活的深情，字里行间，充满了对美好生活的向往与热爱；柴米油盐，在他的笔下，都是活生生的。不张杨，不急躁，不紧不慢。没有对生活的深入了解和体会是写不出来的。没有一颗沉静的心，也是写不了来的。他写的是菜蔬，讲述的却是人生大义，是人生的幸福。在这浮躁的年代，当我们被垃圾小视频，被狂躁的网文包围，被一大堆毒鸡汤围绕的时候，这样的文章，如一副镇定济，如一杯清茶，更如一杯醇酒，让人迷恋，让人流连，让人欢喜。读后让人静静的遐思，沉想。字里行间，不仅饱含对生活的热爱和深厚的情感，更有着作者对生活的细微的观察和深切的体会和感悟。

每个人都有故乡，作者一定有着对故乡的深深眷念与柔情。故乡的村庄与土地，亲人与乡亲，都是创作最滋养的土地。真正的作家就是要有挖掘人民内心深处美好人性的能力，要有肯定正面价值的能力。美好人性不是孤立的，与时代力量、生活力量和艺术力量有机融合，充盈在故事、情节、意向塑造之中，温暖人、感染人，增强我们的文化自信和精神力量。

故乡告诉我们，人是需要觉醒的。成长需要灵魂的觉醒。不知谁说过：“农民可以不关心文学，文学万万不能不关心农民的生存。”农民在土地上劳作，像是带着某种神秘的使命感，土地召唤着他们，即便在最困难的时刻，他们也从没有失去希望和信心。

记得爱民先生另一篇发表于人民日报的优美散文《霜来秋色浓》讲过两件事。一是母亲摘棉花为儿女做棉鞋，二是老父亲在霜降后责任田里沤肥。这两件事，都写得非常令人动容，比如他父亲沤服：父亲对田里下的功夫，总比别人下得久、下得多、下得深。霜降后，他把自家的所有责任田里都要筑一个池子用来沤肥；春耕时，把池子扒开，父亲会笑得特别舒畅。

无论是母亲摘棉做鞋还是父亲对土地的精细耕作，字字句句都是对劳动的礼赞，是人们对美好生活的向往与奋斗。

文学是语言的艺术，而散文更是以其独特的文字和意境的美感,陶冶性情，滋润心灵,伴随我们成长。爱民先生的文章，如一幅素描，或者一幅水墨画，用斑斓的色彩描绘出生活的色彩，用细腻的笔触勾勒出生活的轮廓。它用纯净而优美的文字，细腻地描绘出人间的美好，让我们仿佛置身于画中，感受到大自然和人类的和谐共生的美好。

读爱民先生的散文，如嚼一枚橄榄，余味无穷。又仿如夏日里的一碗酸梅汤，冬日里母亲泡的一杯热茶。如此妥帖，如此舒坦。                 

责编：刘瀚潞

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来源：湖南日报·新湖南客户端