习近平总书记强调，“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”，为茶产业高质量发展指明了方向。

湖南茶叶如何写好“三茶统筹”文章？区域品牌如何发展？如何借力“新质生产力”推动高质量发展？

 4月19日，洞口雪峰茶高质量发展推介会上，国内茶业专家、龙头企业齐聚一堂“品茶论道”，一起来听听他们的观点。

【 邵阳市茶业协会会长、洞口县茶业协会会长、湖南古楼雪峰云雾茶有限公司董事长 肖冬红】

通过茶旅融合，延伸产业链条，带动农民增收。古楼茶文化园建设带动了古楼茶产业的发展，涉茶3A景区发展到了3家，茶企7家，茶叶专业合作社13个，民宿农家乐26家。2023年全县茶景区、茶庄接待游客85.6万人次，茶旅收入达到9630万元，带动雪峰山区9乡镇12.5万人发展茶产业。今后，洞口县将创新“文化+科技”发展模式，让洞口雪峰茶文旅的影响更加出众、形象更加出彩，成为令人向往的“诗和远方”。

【 湖南农业大学教授、种质资源专家 沈程文】

良好的茶树品种是带动一方产业发展的动力，洞口县具有丰富的茶树品种资源。不同地方的生态环境、土壤条件各异，茶树品种生长的生理生化表现也有所不同。不适的茶树品种种植造成的长期效应，不仅体现在浪费培管精力，消耗投入资本，更会挫伤农民积极性，造成产业振兴恶性循环。洞口茶叶主栽品种有：槠叶齐、碧香早、保靖黄金茶1号、黄金茶2号、福鼎大白茶、白毫早、乌牛早、龙井43、安化群体等。主要野生茶资源有古楼群体、挪溪野茶、道溪野茶，其他野茶遍布全县各乡镇，种质资源丰富。

【 湖南省茶叶研究所研究员、副所长 王沅江】

王沅江对低效茶园改造提出详细建议：通过改种换植以及树冠改造、深耕改土、配方施肥等低产茶园综合改良技术措施，配套园区基础设施建设，改善茶园生产条件，提升茶园生产能力，实现产业的提质增效。一是改种换植，全面发展无性系良种茶园，调优当地茶树品种结构，早中晚茶树品种比例达到5:4:1。二是低产茶园复壮，采取树冠更新、深耕改土、配方施肥等手段，重新培养树冠，复壮树势，提升茶园生产能力。三是完善园区基础设施，重点改善园区灌溉设施，配套建设蓄水池，用于蓄水和沤制水肥，改善园间水肥条件，以利高产优质。

【 湖南省茶叶学会理事长 萧力争】

要注重茶叶的贮藏保鲜技术的运用，确保消费者真正体验到高质量的好茶。现有很多茶叶，加工出来质量不错，但到最终消费时，质量已经大不如前，甚至没有了当初的品质感觉，主要是贮藏保鲜没有做好，一是水分含量没控制好，成品含水量尽量低一些，有利于保质，二是一些小厂没有保鲜库，小包装前茶叶就品质下降了，三是货架上时间长了，没有设置好货架期，四是培养一支懂技术、有匠心精神的茶叶加工一线专业技能人才。

【 湖南茶业协会会长、湖南省茶业集团有限公司董事长 周重旺】

培育壮大茶叶龙头企业，推动洞口雪峰茶实现高质量发展，提升产业效益，促进地方经济增长和农民增收，传承和弘扬茶文化，推动我省茶产业的可持续发展。 针对地区龙头企业管理方面，周重旺作分享：第一，注重营销。 注重品牌建设，通过品牌推广活动、参加茶叶展览等方式，提高洞口雪峰茶的知名度和市场认可度。加强品牌保护，打击假冒伪劣产品，维护品牌形象。第二，产品为王。 鼓励龙头企业进行技术创新，引进先进的种植和加工技术，提高茶叶的产量和品质。建立质量检测体系，确保产品符合相关标准和质量要求。 第三，重视人才。 加强茶叶专业人才的培养，通过与高校、科研机构合作，培养一批懂技术、会管理的专业人才。同时，吸引外部人才参与洞口雪峰茶产业的发展。

【中华全国供销合作总社 杭州茶叶研究院院长 尹祎】

首先，从标准化工作对经济社会发展的重要性、标准、质量、品牌的相互关系以及标准的法律地位三个方面进行阐述。其次，以企业为例，提出了推进洞口茶产业标准质量品牌建设的方法，包括建立标准体系、提升管理效率，建立基于企业标准化的自主创新体系，加强质量监控，把好源头质量安全关，加强过程质量安全关，培养人才队伍，强化能力提升，以及强化领导作用，健全体制机制。推行茶叶标准化定能让广大消费者和整个行业受益，进一步优化茶叶品质和安全性能，引导业界稳定健康发展，增强我国茶叶在全球市场上的竞争力。

【 中国国际茶文化研究会荣誉副会长 沈立江】

文化是一个民族的整体生活方式及其价值系统，是人们的精神生产（包括世界观、人生观、价值观）及其成果和结晶。认识文化特性，发挥文化在区域茶文化品牌的作用，重点应抓好：

（一）要切实将品牌建设作为企业实现高质量发展的必由之路。

“品牌是具有难以估量的经济价值的无形资产和具有高远影响的效应价值。”它能给拥有者带来溢价，产生增值，在消费者心智中形成更多的认可、赞誉和购买。茶是用来饮用的，在茶生产过程中，无论是品种、品味、品质都与人们健康乃至生命息息相关，必须将质量安全放在品牌安全首位。由此必须要切实加强企业文化建设，培养高素质人才，努力提高经营管理的理念。员工的思想文化素质和技能，营销人员以诚信为主要内容职业道德教育，进而将品牌建设作为实现高质发展的必由之路。

（二）要善于用战略眼光和辩证思维看待当前市场提振发展信心。

“信心比黄金更重要。”空窗期往往是调整生产要素、发展战略、培养人才的较佳时机，也是商品较低成本引领市场和提升品牌知名度的机遇期。

（三）要着力把重信誉、守契约、切实承担社会责任作为品牌建设的核心要义。

“金杯银杯不如老百姓（消费者）口碑。”品牌本质上是品牌拥有者与顾客、供应商与购买方间的一种利益互动、磨合而衍生的产物，是一种相关人员间的利益或社会关系。必须信誉至上，契约为据，以有利社会和谐为本。品牌的优劣影响和价值，消费者最有发言权，最终要经得起道德、法律和历史的检验。

（四）要大力倡导用文化的方式来扩大品牌影响，提升品牌形象。

文化要靠传播、传导发挥作用，传播、传导又需要合适载体。湖南茶界特别是省茶叶协会为提升湘茶品牌影响，在茶文化上动尽了脑筋，做足了文章。连续15年举办茶祖文化节。“挑担茶叶进北京”在北京人民大会堂举办，精心组织所属市县茶企和相关组织参加国内外有影响的茶博会、展览会等活动，在社会上引起强烈反响，取得预期效果，为湘茶及品牌扩大影响，面向全国走向世界发挥了重大作用。

洞口在茶旅融合上也作出积极尝试，充分挖掘当地山水秀美的自然资源和大力宣传历史名人蔡锷将军的爱国情怀取得积极效果。热情邀请消费者来洞口，“交茶友，观茶园，品茶味，度茶节。”这种“跳出茶叶做绝茶业”传播和发扬光大茶文化的探索和实践，为湖南和洞口茶产业特别是茶品牌建设发挥了重要作用。应予大力倡导鼓励与推广，并在实践中不断砥砺前进，谱写新篇章。

【 农业农村部品牌专家 铁丁】

打造“洞口雪峰茶”区域公用品牌，全面践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，将茶产业与茶文化、茶科技深度融合，提升洞口县区域品牌形象，打造产业振兴的金字招牌！写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹这篇文章，以茶为媒，推进洞口茶“生态化、智慧化、标准化、品牌化、融合化”发展。以茶文化赋予品牌之魂，以“洞口雪峰茶”品牌为核心，打造洞口茶产业特色集群，支持品牌抱团发展，形成区域品牌+企业品牌+产品品牌矩阵。依托古楼茶文化生态产业园，开发非遗旅游线路，以洞口茶文旅为核心，打造乡村民宿、露营、乡村咖啡等新生业态。加快茶叶特色小镇建设，推动一二三产业融合发展；以茶产业赋予品牌之基，做强做优茶产业，把资源优势转化为产业优势、竞争优势、发展优势，延链、强链、补链，打造湘茶产业生态圈。从茶园管理、原料初制、茶叶精制、冷链仓储、品牌营销等全链条管理、全要素整合，充分发挥龙头企业带头作用，打造生态、优质、安全的区域品牌，推进规模化、规范化、专业化发展；以茶科技赋予品牌之力，新质生产力的核心是科技创新，关键在人。推进茶科技在茶产业的广泛推广应用，推进茶种培优，建设高标准茶基地，将“数字化”手段应用于茶叶种产销全过程，建设5G农业智慧茶园。大力招引顶尖科研领军人才及其团队，与地方政府共建湘茶产业研究院，为产业发展提供高端智力支撑。构建多层次、多维度人才培训体系，为茶产业注入新活力。

茶是中国最具有文化性的农产品和商品，一端连着历史文明，一端连接市场经济，中国大量丰富的名优茶品牌是引领农文旅走出同质化，走向高质量品牌化文旅的重要抓手。加快推进“洞口雪峰茶”区域公用品牌建设，打造全国“三茶”统筹生态产业高质量发展样板区，“一片叶子富一方百姓”带动共富，为乡村振兴贡献“洞口经验”。

【 农业农村部高级研究员 刘年艳】

洞口雪峰茶色香味俱佳，位于大湘西绿茶、湘南红茶、湘中黑茶产业带交汇点，具有独特的品质特征。发展纵深韧性强，历史悠久，出口欧盟、东南亚和非洲国家。未来要把握乡村振兴、时代变革、全球化三大发展机遇，走好区域化、品牌化、集群化、全球化、市场化、数字化六条发展之路，以智能化和数字化引领茶产业发展，实现雪峰茶转型升级。

把握三大发展新机遇

（一）在乡村振兴中把握发展新机遇。把茶产业作为山区茶农创业就业致富的特色乡村产业。不断拓展茶的多功能性价值，创新乡村产业新业态，发展新产业与制造新产品。探索发展以茶为核心元素的特色茶小镇、特色茶村庄，大力发展乡村茶旅游与茶康养产业。

（二）在时代变革中把握发展新机遇。迎接智能化时代，重塑茶产业供应链体系，创建智能化的现代性与时代性的新型茶业。顺应健康、方便、快捷的时代需求，反映新时代，服务新时代，融入新时代，创造引领新时代的新茶业、新产品与新服务。

（三）在全球化中把握发展新机遇。抓住全球茶叶市场重构的新机遇，搞好全球市场的区域定位，锚定区域市场及其新型茶市场的增长趋势，制造与提供特定民族、特定区域需要的中国好茶叶。

走好六条发展之路

（一）走好区域化发展之路。塑造与传播“洞口雪峰茶”区域公共品牌。打造培育新型特色品种资源，培育龙头茶业企业，创造茶叶区域特色。形成品牌特色、资源特色、工艺特色、产品特色、市场特色相结合的洞口茶产业发展格局。

（二）走好品牌化发展之路。以“战略就要寻根，品牌就要找魂”。 “责任至上、极致制胜” 的要求，做好品牌顶层设计。建立公共品牌+企业品牌+产品品牌的品牌体系。做好品牌运营与全球传播。以品牌传播的全球化引领市场的全球化。

（三）走好集群化发展之路。建构洞口雪峰茶在茶行业的核心竞争优势。构建新品种繁育、现代市场营销、产品研发与制造、康养产业、旅游产业、周延服务产业共生发展的综合性的产业生态化的集群。形成资源集群、企业集群、产品集群发展态势。

（四）走好全球化发展之路。实现走出去发展战略。建立优质茶叶出口基地，培育出口企业，做好洞口茶品牌全球传播。积极参与“海外茶仓”建设，与国内出口企业和出口平台建构多种形式的合作，推动洞口雪峰茶全球化。

（五）走好市场化发展之路。经营国际与国内两个市场。创新产品与服务两类市场。创建洞口雪峰茶产地微市场。真正实现雪峰茶由本土向区域、大众向对象、过去向未来、一般向特色、国内向全球、解渴向健康茶业的转型升级。

（六）走好数字化发展之路。创建智能化与数字化新型茶业。以新质生产力构造新型茶业形态。以数字化思维和逻辑重塑雪峰山茶业。建立数字化引导产品制造、数字化引导市场定位、数字化引领茶产业发展的市场导向型现代茶产业。

责编：吴汶奕

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